Как приготовить ленивые голубцы

Ленивые голубцы готовятся несколько проще, чем обычные. Главное отличие - в том, что не надо каждую порцию фарша заворачивать в капустный лист, а также, соответственно, не надо подготавливать капусту для этого: отделять листочки, отваривать их, следя, чтобы они не повредились. В результате экономия сил и времени на приготовление ленивых голубцов в мультиварке получается весьма значительная.

При этом по вкусу ленивые голубцы ничуть не уступают обычным, а кушать их даже удобнее. Ведь не секрет, что разрезать капустный лист, даже хорошо проварившийся, не всегда бывает просто.

Ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке, получаются нежными и сочными. Некоторые люди ругают их вкус, считая, что по сравнению с традиционными голубцами они проигрывают. Но ничуть не меньше и тех, кто обожает их и считает поистине изысканным блюдом. Скажу по секрету, что и мне, и моему сыну ленивые голубцы, которые я на днях приготовила в мультиварке, тоже понравились больше, чем обычные.

Существует два основных способа приготовления ленивых голубцов в мультиварке. Первый из них заключается в том, что фарш перемешивается с мелко нарубленной капустой, после чего из получившейся массы лепятся голубцы в форме котлеток, которые потом тушатся в чаше мультиварки. Согласно другому рецепту, ежики, слепленные из фарша и риса, тушатся в рубленой капусте, смешанной с другими овощами, и в результате получается нечто вроде капустно-мясного рагу. Я воспользовалась первым вариантом.

Что нам понадобится для приготовления ленивых голубцов:

500 г мясного фарша
500 г белокочанной капусты
1 головка репчатого лука
1 мульти стакан кругло зернового риса
1 куриное яйцо

Для овощного соуса:
1 морковка
1 головка репчатого лука
3 помидорки

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке: