Индейка в йогурте в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить индейку в йогурте в мультиварке. Можно использовать для тушения не только кефир. Подойдет так же питьевой йогурт, но при этом он должен быть несладким.
Для тушения можно использовать рубленую тушку индейки, порезанное крупными кусочками филе, либо крылышки. Мясо в любом случае необходимо промыть водой, а затем немного обсушить.
Сначала индейку следует обжарить до золотистого цвета. Для этого необходимо применять программу «Жарка». Жарить необходимо на растительном масле. Кусочки удобно переворачивать с помощью лопатки.
Мясо следует заливать йогуртом, так же можно добавить небольшое количество воды, если продукт слишком густой. Для приготовления используется программа «Тушение», она выбирается ориентировочно на 2 часа.
При желании можно добавить небольшое количество репчатого лука или других овощей. Еще с мясом хорошо сочетается тертый чеснок и горчица.
А подавать мягкое и сочное мясо можно с разными гарнирами. Допустим, хорошо будет сочетаться отварной картофель, рис, гречка, фунчоза. Для тех, кто на диете можно дополнить мясо свежими овощами. В весенний период времени, особенно, на майские праздники актуальными считаются помидоры, редис и огурцы.
Ингредиенты:
- Индейка – 650 г.
- Йогурт – 150 мл.
- Вода – 150 мл.
- Перец черный – 0,25 ч.л.
- Кориандр молотый – 0,25 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Масло оливковое – для жарки.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить индейку в йогурте в мультиварке
Если для приготовления используются крылья индейки, то их необходимо разрезать на несколько частей. Мясо хорошо промыть холодной водой, обсушить.
После этого добавить к мясу небольшое количество соли.
Насыпать молотый черный перец и кориандр. Растереть специи по всем мясным кусочкам.
В мультиварочную емкость налить растительное масло. Разогреть с применением программы «Жарка». Выложить в разогретое масло кусочки индейки.
Жарить до появления золотистой корочки. Мясо перевернуть лопаткой, и прожарить.
После этого добавить любой несладкий йогурт. Налить немного воды. Под закрытой крышкой готовить ориентировочно 2 часа в опции «Тушение».
Получается нежнейшее мясо индейки, приготовленное в йогурте. А подавать его можно с мелко порезанной зеленью. С индюшкой хорошо сочетаются блюда из картофеля, подойдет как пюре, так и тушеный овощ. Приятного аппетита!
Добавить комментарий