Индейка с квашеной капустой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную индейку с квашеной капустой в мультиварке. Такая капуста придает мясу интересный привкус. А помимо этого овоща можно использовать репчатый лук и морковь.
Мясо индейки отличается сытость и нежным вкусом. Считается оно диетическим, но по большей части это грудка. А для приготовления можно использовать любую часть птицы. Для тушения мясо лучше нарезать средними кусочками. Что касается жарки, то можно прожарить сначала мясо, а потом овощи, либо наоборот.
А почему квашеная капуста хорошо влияет на вкусовые качества мяса? Потому что в ней содержится рассол. Во время тушения, в котором мясо становится гораздо мягче. Для аромата и улучшения вкусовых качеств применяется лавровый лист и другие пряности по вкусу. Допустим, хорошо сочетается с индюшкой черный молотый перец.
Готовится индюшка с квашеной капустой в функции «Тушение». А чтобы мясо получилось вкусным и мягким лучше выбирать данную опцию на 1,5-2 часа. С такой индейкой и овощами можно подавать отварные макароны или вермишель. Если нравится яичная или рисовая лапша, то можно приготовить блюдо из этих продуктов. А еще тушеная индейка в таком исполнении хорошо будет гармонировать с фунчозой.
Ингредиенты:
- Индейка (филе) – 450 г.
- Капуста квашеная – 50 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вода – 100 мл.
- Масло растительное – 35 мл.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить индейку с квашеной капустой в мультиварке
Репчатый лук почистить от шелухи, промыть водой. При помощи ножа нарезать на мелкие кубики.
Очищенную сырую морковку натереть с помощью крупной терки.
Индейку хорошо ополоснуть холодной водой, покрошить на куски среднего размера.
Включить технику, налить в чашу растительное масло и прогреть. А затем в программе «Жарка» готовить лук с морковью ориентировочно 5 минут.
После этого к овощам добавить квашеную капусту. Прожарить продукты примерно 4 минуты.
Добавить к овощам индюшку, размешать и прожарить ориентировочно 10 минут.
Налить немного воды, положить лавровый лист. По вкусу ввести поваренную соль и черный молотый перчик. Готовить индюшку под закрытой крышкой в функции «Тушение» около 90 минут.
Индейка с квашеной капустой готова. Это сочное и ароматное блюдо можно подать с любым понравившимся гарниром. Приятного аппетита!
Добавить комментарий