Грудинка тушеная в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь тем, как готовится грудинка тушеная в мультиварке. Это блюдо получается сочным, так как есть небольшая прослойка жира. А готовить можно с добавлением небольшого количества репчатого лука. Этот овощ необходимо обжарить на растительном масле. При желании можно добавить и другие овощи, это, как правило, морковь или болгарский перец.
Грудинку следует нарезать небольшими кусочками. Мясо необходимо обжаривать вместе с луком. Еще для аромата можно добавить небольшое количество чеснока. Этот продукт необходимо нарезать маленькими кусочками, либо при желании пропустить через пресс. Еще можно добавлять чеснок в сушеном виде.
Любое мясо становится гораздо мягче, если к нему добавлять сметану. Кисломолочные продукты хорошо воздействуют на структуру мяса. Если такого продукта в наличии нет, то можно добавлять кефир или простоквашу, либо сливки.
А готовится свиная грудинка ориентировочно 2 часа в опции «Тушение». При желании мясо можно нарезать крупными кусочками. А кушать свинину можно с различными гарнирами, допустим, с отварной картошкой, рисом или гречневой кашей. Мясо довольно сытное, в некоторых случаях можно кушать просто со свежими овощами.
Ингредиенты:
- Грудинка свиная – 500 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вода – 150 мл.
- Сметана – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить грудинку тушеную в мультиварке
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать четвертинками. Можно использовать смесь из белого и красного лука.
Растительное масло налить в мультиварочную кастрюлю. Разогреть масло, а потом высыпать лук, прожарить ориентировочно 3 минуты.
Свиную грудинку ополоснуть водой, после чего нарезать средними кусочками.
Высыпать грудинку к жареному луку. Прожарить ориентировочно 10 минут.
Чеснок очистить, промыть водой, с помощью ножа порезать на маленькие кусочки. Добавить чеснок к мясу, готовить 2 минуты.
Налить небольшое количество воды, насыпать соль и черный перчик. При желании можно добавить лавровый лист или другие пряности по вкусу, например, имбирь или гвоздику.
Положить сметану, активировать программу «Тушение» на 2 часа.
Тушеную говядину с картошкой подать к столу в горячем виде. Это сытное блюдо непременно подойдет для обеда или ужина. Дополнить можно свежим помидором или солеными огурчиками. Приятного аппетита!
Добавить комментарий