Грибной суп из шампиньонов в мультиварке
Здравствуйте! Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный и ароматный грибной суп из шампиньонов в мультиварке.
Шампиньоны для грибного супа можно использовать как свежие, так и замороженные. В любом варианте будет вкусно. Зелень нужно добавить свежую.
Чтобы суп был более ароматным - для начала нужно слегка обжарить грибы и овощи, а затем добавить воду. Также по желанию можно добавить в суп лавровый лист.
По вкусу получается насыщенный грибной суп. Такой суп можно приготовить из любых грибов, а не только из шампиньонов.
Что необходимо взять для приготовления
- Шампиньоны - 250 грамм
- Картошка - 2-3 клубня среднего размера
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Укроп - несколько веточек
- Петрушка - небольшой пучок
- Растительное масло - для жарки
- Перец чёрный молотый - необходимое количество
- Соль - необходимое количество
Как приготовить грибной суп из шампиньонов в мультиварке
1. Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими полосками. Также морковь можно натереть на крупной тёрке.
2. Репчатый лук мелко нарезать. Если лук небольшого размера - можно использовать целую луковицу.
3. Картофель очистить и нарезать средними кусочками. Крупно резать не рекомендую. Грибы и картофель должны быть примерно одинакового размера.
4. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать ломтиками среднего размера. Если грибы замороженные - их нужно разморозить и слить воду.
5. Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить на бумажном полотенце и измельчить.
6. В чашу мультиварки влить 1-2 столовые ложки растительного масла, добавить лук и морковь. Включить мультиварку на режим "жарка", готовить овощи 2-3 минуты.
7. Затем добавить картофель и жарить ещё 2 минуты.
8. Добавить грибы и продолжать жарить 2 минуты. Затем добавить воду. Я добавила примерно 700-800 грамм воды. Посолить, добавить перец по вкусу и зелень. Включить программу "суп" и готовить до окончания программы 1 час.
Грибной суп из шампиньонов в мультиварке готов. Готовый суп из шампиньонов разлить по тарелкам и подать.
Приятного аппетита!
Комментарии
Грибной суп
Отличный рецепт)
суп из шампиньонов
Геннадий, спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
Добавить комментарий