Гречневая каша с кабачками и баклажанами в мультиварке
Приготовленная в мультиварке гречка с фаршем, кабачками и баклажанами - одно из тех чудесных блюд "два в одном", которые совмещают в себе не только второе и гарнир, но и замечательный вкус и огромную пользу. Не зря ведь гречка считается самой полезной из круп, а овощи - лучшим гарниром к мясу. Так что сегодняшнее наше блюдо полностью соответствует всем канонам правильного питания.
Фарш для этого кушанья лучше взять нежирный. Я использовала говяжий, неплох будет и куриный или индюшачий. А вот с "домашним" фаршем, в который кладут примерно поровну говядины или свинины, гречка получится жирноватой. Впрочем, это уже дело вкуса.
При желании блюдо можно вдоволь сдобрить специями, но это уже на любителя. Можно поэкспериментировать и с овощами, меняя их набор и соотношение. Так что, если какого-то из овощных ингредиентов у вас не окажется, не паникуйте. Кушанье получится вкусным и без него. Незаменимы тут разве что лук и морковка, хотя некоторые умудряются готовить подобные блюда и без них.
Ингредиенты
Что нам понадобится для приготовления
- Одна луковица;
- одна морковь;
- 500 - 600 граммов фарша;
- болгарский перец - 1 штука;
- баклажаны - 2 штуки;
- кабачки - 2 штуки;
- гречка - 1 стакан;
- соль - 1 десертная ложка;
- вода - 2 стакана.
Как приготовить гречку с фаршем, кабачками и баклажанами в мультиварке
Почистим лук с морковью, очистим болгарский перец от семян. Перчик нарежем соломкой, а лук с морковью порежем кубиками.
Включаем программу выпечка на 40 минут, наливаем в кастрюльку растительное масло, обжариваем овощи в течение 10 минут.
Кубиками порежем баклажаны, кладем в чашу.
Туда же складываем порезанные кубиками кабачки. Обжариваем немного овощи и выкладываем фарш, разбивая его лопаточкой.
Обжариваем еще в течение 15 минут. Затем высыпаем промытую гречку. Добавляем соль.
Добавляем стакан воды, можно чуть меньше, если из овощей выделится много сока.
Переключаем режим выпечка на программу гречка и готовим до сигнала.
Гречневая каша с кабачками и баклажанами в мультиварке приготовилась, раскладываем по тарелкам и зовем семью к обеду.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий