Гречка по-купечески с курицей в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке гречку по-купечески с курицей. Ведь согласитесь, не все любят гречневую кашу. А вот если приготовить ее по данной технологии, то останутся хорошие вкусовые впечатления. Гречку по-купечески относят к одному из старинных рецептов.
А готовится данное блюдо по аналогии плова. Понадобится из овощей репчатый лук и морковь, так же необходимо добавлять томатную пасту. При ее отсутствии можно сделать пюре из свежих или консервированных помидоров.
Что касается мяса, то хорошо подходит курица, но можно использовать свинину или говядину. Вкусы у всех разные, другие могут готовить и с кроликом или индейкой. В этом рецепте используется курочка, необязательно брать филе. Можно разрезать крылышки на несколько частей, так же для приготовления подойдут бедра или голени.
Гречку рекомендуется использовать цельнозерновую, но при желании можно взять продел или сечку. Готовится гречка по-купечески в опции «Плов» ориентировочно 60 минут. А подавать к столу можно в горячем виде, это блюдо хорошо подходит для семейного обеда или ужина. Гречка с овощами и куриным мясом получается довольно сытная. При желании можно добавлять и другие овощи по вкусу.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1 ст.
- Вода – 4 ст.
- Морковь – 60 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 35 мл.
- Курица – 200 г.
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить гречку по-купечески с курицей в мультиварке
Куриное мясо разморозить, если это крылышки, то разделить их на 2-3 части. Мясо хорошо промыть водой.
В мультиварочную чашу налить растительное масло. Выложить сначала курочку, обжарить 3 минуты.
Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Высыпать лук к курице, жарить еще 4-5 минут.
Затем ввести тертую морковь, она измельчена крупной соломкой. При желании можно готовить с замороженным овощем.
Добавить томатный соус к продуктам, готовить 10-15 минут. Можно добавлять томатную пасту, но ее нужно развести в воде.
После этого насыпать гречневую крупу. Добавить по вкусу соль с черным молотым перцем.
В основную массу налить воду. Готовить под закрытой крышкой в функции «Плов» 60 минут.
Ароматную гречку по-купечески с курочкой подать к столу в горячем виде. Получается сытное, нежное блюдо для семейного стола. Приятного аппетита!
Добавить комментарий