Гречка по-купечески с фаршем
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится гречка по-купечески с фаршем в мультиварке. Гречневая крупа – это довольно полезная каша, которую можно приготовить для всей семьи. Зерна гречки отлично распариваются в мультиварке.
В данном рецепте используется фарш, сделанный из куриного филе. При желании можно готовить фарш из говядины или свинины. А помимо этого можно использовать не фарш, а рубленое мясо. Овощи для поджарки необходимо очищать от шкурки и хорошо промывать водой. Морковь в тертом виде можно предварительно заморозить, а затем использовать для зажарки.
Фарш необходимо обжаривать вместе с овощами, для этого нужно добавлять небольшое количество растительного масла. При желании в зажарку можно добавить другие овощи, допустим, сладкий перец, молодой кабачок.
Гречневую крупу необходимо хорошо промывать водой. Готовится гречка с фаршем в мультиварке в опции «Плов» ориентировочно 1 час. Хотелось бы отметить, что в мультиварке гречка получается просто шикарная, она рассыпчатая и очень вкусная. Гречка по-купечески заслуживает особого внимания, она может быть приготовлена к обеду или ужину. Такая каша довольно сытная, можно кушать и детям и взрослым. А для подачи можно использовать нарезку из свежих овощей или консервацию.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1,5 ст.
- Фарш куриный – 250 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Морковь – 50 г.
- Масло подсолнечное – 30 мл.
- Вода – 1 л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Как приготовить гречку по-купечески с фаршем в мультиварке
Насыпать нужное количество гречневой крупы в миску. Хорошо промыть водой. Для этих целей можно использовать так же дуршлаг.
Репчатый лук и сырую морковку очистить от шкурки. При помощи ножа порезать луковицу маленькими кубиками, а на крупной терке потереть морковку. В мультиварочную кастрюлю налить растительное масло, подогреть в опции «Жарка». Затем высыпать лук и морковь, жарить 5 минут.
К овощам добавить куриный фарш, жарить 3 минуты.
В мультиварочную кастрюлю высыпать гречневую крупу.
Налить теплую воду, готовить под закрытой крышкой в опции «Плов» 60 минут.
Рассыпчатая и ароматная гречка по-купечески с куриным фаршем готова. С такой кашей рекомендуется подавать сочные блюда, например, нарезку из свежих овощей, салат из овощей. Для заправки подобных салатов хорошо подходит сметана и растительное масло. Приятного аппетита!
Добавить комментарий