Войти на сайт

Рецепты

Гречаники с фаршем в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Гречаники в мультиварке пошаговый рецепт

Гречаники - традиционное блюдо украинской кухни. Классический рецепт предусматривает их приготовление из теста, замешанного на гречневой муке, молоке, яйцах и дрожжах. Но кушанье оказалось настолько удачным, что появилось огромное количество его вариаций. Одну из них, приготовленные в мультиварке гречаники с мясным фаршем, я и предлагаю вам попробовать.

Этот рецепт отличается от традиционных способов приготовления гречаников еще и тем, что вместо гречневой муки, которую в наших магазинах найти бывает не так просто, используется отваренная крупа. Благодаря этому процесс готовки очень ускоряется и облегчается.

Получившиеся котлетки-гречаники имеют своеобразный вкус, в них сочетается мясная сочность и ни с чем не сравнимый аромат гречки. Попробуйте приготовить, они того стоят!

Рецепт гречаников в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мясной фарш 500-600 гр.
  • Гречка - один стакан
  • Лук репчатый - одна шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Яйцо куриное - одна шт.
  • Соль - одна десертная ложка
  • Черный молотый перец и др. специи
  • Подсолнечное масло - две столовые ложки

Ингредиенты для гречаников в мультиварке

Как приготовить гречаники из фарша в мультиварке:

Отвариваем гречневую крупу на плите в подсоленной воде. Можно также приготовить ее в мультиварке в режиме "гречка". В фарш я добавила примерно половину отваренной гречки, остальное оставила на гарнир.

Мелко порежем репчатый лук и чеснок, добавляем их в фарш. Туда же кладем гречку и разбиваем яйцо. Добавляем соль со специями и хорошо перемешиваем.

Гречаники в мультиварке. Шаг первый

Из приготовленного фарша с гречкой формируем продолговатые котлетки, отбивая их руками.

Гречаники в мультиварке. Шаг второй

Смазываем чашу сливочным маслом, складываем туда котлетки. Включаем режим "выпечка" на 40 минут и обжариваем с обоих сторон по 20 минут.

Первые 15 минут я жарила при открытой крышке. А оставшееся время готовила под закрытой крышкой.

Гречаники в мультиварке. Шаг третий

Гречаники с фаршем в мультиварке готовы! Очень сочные получились!

Гречаники в мультиварке. Шаг четвертый

На гарнир можно подать ту же гречку или макароны и посыпать зеленым луком.

Гречаники в мультиварке. Шаг пятый

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.