Говяжья вырезка в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить аппетитную и нежную говяжью вырезку в мультиварке. В рацион питания нужно обязательно включать говядину или телятину. Такой продукт способствует повышению гемоглобина, и насыщает организм питательными веществами.
Для приготовления данного блюда понадобится цельный кусок говядины, филе должно быть без косточек. Лимонный сок отлично воздействует на мясо, делая его мягче и нежнее. Хорошо для маринада подходит и соевый соус. Он придает приятный вкус и аромат. Можно использовать как свежий, так и сушеный чеснок. Очищенные зубчики необходимо измельчать через пресс, либо с помощью мелкой терки.
Говяжью вырезку рекомендуется мариновать в течение 1-2 часов. Для этого миску нужно накрыть крышкой, и убрать в холодильник. В мультиварке мясо нужно заливать наполовину водой. Для приготовления используется программа «Тушение». Чтобы мясо было нежным и мягким, нужно тушить его не менее 2 часов.
А вот нарезать говядину лучше в теплом виде или после полного остывания. Ломтики получаются очень аппетитными, можно из них делать сытные бутерброды. Если покрошить кубиками говяжью вырезку, то ее можно подавать с макаронами.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка – 800 г.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Вода – 500 мл.
- Приправа для мяса – по вкусу.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить говяжью вырезку в мультиварке
Заранее разморозить говяжью вырезку, хорошо ополоснуть прохладной водой. Поместить в глубокую миску или на большую разделочную доску.
Говядину посыпать солью и приправой, полить лимонным соком. Солить мясо нужно с учетом того, что добавляется соевый соус.
Добавить к мясу соевый соус, распределить его по всему кусочку.
Зубчики чеснока освободить от шелухи, промыть водой. С помощью мелкой терки измельчить зубцы. Чеснок равномерно распределить по всему мясу. Накрыть посуду крышкой, либо полиэтиленовым пакетом. Поставить для маринования на 2 часа в холодильник.
Положить говядину в мультиварку, налить воду и закрыть хорошо крышку. Активировать на дисплее опцию «Тушение» на 2,5 часа. Затем остудить, бульон можно использовать для приготовления первых блюд.
Говяжья вырезка в мультиварке готова, ее можно нарезать на кусочки и подавать к столу. Мягкая и ароматная говядина прекрасно дополняет картофельные гарниры. С таким мясом еще можно готовить салаты или закуски. Приятного аппетита!
Добавить комментарий