Войти на сайт

Рецепты

Говяжья печень, тушеная с овощами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Печень с овощами в мультиварке

Печень, тушеная с овощами в мультиварке - это очень вкусно и полезно! О том, что печень - ценнейший источник витаминов, знают все. А фасоль, морковка и лук придают этому блюду замечательный вкус и дополнительную пользу.

Говяжья печень с овощами порадует и детей, и взрослых. Тушить ее в мультиварке совсем нетрудно, при этом способе приготовления сохраняется максимум полезных веществ.

Кстати, вовсе не обязательно ограничиваться овощами, указанными в рецепте. Можно взять и совсем другой набор, принцип приготовления от этого не изменится.

Итак, запасаемся необходимыми продуктами и приступаем к приготовлению.

Ингредиенты:

  1. Говяжья печень - 500-600 граммов
  2. Морковь - 1 крупная шутка
  3. Репчатый лук - 1 крупная луковица
  4. Замороженная стручковая фасоль - 400 граммов
  5. Растительное масло - достаточное количество для обжарки
  6. Кетчуп - 3 столовые ложки с верхом
  7. Мука для обвалки печени по желанию
  8. Соль - 1 чайная ложка или по своему вкусу
  9. 1 стакан горячей воды

Как приготовить вкусную говяжью печень тушеную с овощами в мультиварке

Сперва подготовим необходимые ингредиенты. С говяжьей печени необходимо удалить верхнюю пленку, а также все прожилки, иначе в готовом блюде ее невозможно будет прожевать. Замачиваем ненадолго субпродукт в холодной воде, можно также в молоке. Затем нарезаем печенку небольшими кусочками.

Почистим лук с морковкой. и порежем их кубиками. Замороженную стручковую фасоль высыпаем в дуршлаг и промываем под прохладной проточной водой и даем воде стечь. Размораживать фасоль нет необходимости.
img_9873.jpg

Включаем режим жарка, наливаем подсолнечное масло и прогреваем его. В раскаленное масло высыпаем порезанный лук и обжариваем до прозрачности.
img_9882.jpg

Затем добавляем порезанную морковь и обжариваем овощи до золотистого цвета.
img_9886.jpg

В это время промываем печень еще раз, стараемся слить всю воду. Для тех, кто желает получить густую подливку, обваливаем кусочки печени в муке.
img_9890.jpg

После обжарки достаем и выкладываем овощи на тарелку.

Программу жарку не отключаем, продолжаем готовить на ней. Можно налить еще немного масла, если не осталось. Закидываем печень в разогретую чашу и обжариваем кусочки со всех сторон совсем недолго, минуты 3 хватит, чтобы печень изменила свой цвет. И печень, и овощи обжариваем с открытой крышкой.
img_9895.jpg

Далее добавляем кетчуп.
img_9896.jpg

Все перемешиваем.
img_9904.jpg

Выкладываем стручковую фасоль. Перемешиваем овощи с печенью. Добавляем соль по вкусу.
img_9906.jpg

Наливаем стакан горячей воды. Крышку закрываем. Включаем режим тушения на 20 минут.
img_9907.jpg

Как только прозвучит сигнал, тушеная говяжья печень с овощами в мультиварке готова. Блюдо можно кушать как самостоятельное, а можно подать к нему гарнир: картофель в любом виде, рис или макароны. Приятного аппетита!
img_9948.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.