Говядина с капустой в мультиварке
Мясо с тушеными овощами - одно из самых полезных блюд, которое, при правильном приготовлении, получается еще и очень вкусным. Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления в мультиварке говядины с тушеной капустой и другими овощами. Это вкусное и диетическое блюдо, богатое витаминами и другими полезнейшими веществами.
Овощи, кстати, можно для этого блюда взять почти любые (кроме капусты, конечно, которую заменить тут никак нельзя, иначе получится уже совсем другое кушанье). Можно поэкспериментировать, добавив сюда, например, кабачок или баклажаны, необязательными компонентами рецепта можно считать помидоры и болгарский перец. А вот морковку и лук убирать не стоит, без них получится уже совсем не то.
Ну что же, запасаемся всем необходимым и приступаем.
Рецепт тушеной капусты с говядиной в мультиварке.
Что необходимо:
- Морковь - одна штука.
- Луковица - одна штука.
- Болгарский перец - одна штука.
- Капуста белокочанная - 500 граммов.
- Помидоры - две штуки.
- Говядина - 450 граммов.
- Соль - одна десертная ложка.
- Вода - два мульти стакана.
- Специи по вкусу.
Как потушить капусту с говядиной в мультиварке:
Почистим морковку с луком. Морковку порежем брусочками, лук - полукольцами. Болгарский перец помоем и очистим от семян, порежем узенькими полосочками.
Говядину помоем и порежем небольшими кусочками. Складываем мясо в мультиварку и включаем режим "выпечка" на 20 минут.
После сигнала добавляем порезанные лук, перец и морковку, перемешиваем и готовим еще 10 минут в том же режиме. Если сока из говядины выделилось мало, можно добавить чуть-чуть подсолнечного масла. Я готовила без него.
Нашинкуем капусту и помещаем в мультиварку к говядине, перемешиваем. Добавляем два мульти стакана горячей воды и включаем режим "выпечка" еще на 20 минут. Можно с самого начала включить режим "выпечка" на 50 минут, но тогда вам придется следить за временем.
За 10 минут до окончания программы добавим помидоры, соль и специи. Хорошенько перемешаем.
После сигнала переводим в программу "тушения" на 1,5 часа и готовим до окончания программы. В этом режиме говядина с капустой будут томиться, чтобы стать очень мягкими.
Тушеная капуста с говядиной в мультиварке готова, выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Сверху посыпаем порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Говядина в мультиварке получается очень мягкой и сочной, пропитанной соком овощей. Прямо тает во рту. Мясная подлива тоже получается очень вкусной.
Комментарии
А почему именно на режиме
А почему именно на режиме "Выпечка", а не тушение? Нигде не видела, чтобы мясо на этом режиме готовили.
Режим выпечка
Вьюнишка, в режиме выпечка температура выше, чем на тушении. Для говядины одного тушения может не хватить и она может остаться жесткой. Ну или готовить на тушении нужно намного дольше. Лично я не рискую так, люблю, когда говядина мягкая получается.
С уважением, Елена
У меня тоже Panasonic, и я
У меня тоже Panasonic, и я часто на режиме "Выпечка" мясо готовлю, так оно не такое диетическое получается, есть румяная корочка. Может в других мультиварках по-другому.
Режим выпечка
У меня поджаристой корочки на выпечке за это время не образуется, если конечно специально не держу долго.
И термин "диетическое мясо" я употребляю скорее в смысле низкокалорийное - менее жирное и то, что готовлю без масла.
С уважением, Елена
Я готовила говядину с
Я готовила говядину с капустой. Но я готовила 10 минут в программе "Поджаривание" и 2 часа в программе "Тушение" получилось очень мягкое. Я в восторге!
Говядина с капустой
Наталья, спасибо, что поделились своим опытом!
С уважением, Елена
Мультистакан?
Мультистакан это сколько? Тот маленький стаканчик что идёт в комплекте?
Говядина с капустой
Да, Евгения, совершенно верно. Тот стаканчик на 160 мл, что идет в комплекте.
Но это если вы будете готовить в мультиварке панасоник.
Если я, например, готовлю в мультиварке редмонд, воды приходится добавлять больше.
С уважением, Елена
Добавить комментарий