Горчичный хлеб в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке горчичный хлеб. В домашних условиях можно сделать свой вкусный хлебушек. Он получается очень сытным, и белым, так как готовится на основе пшеничной муки высшего сорта. При желании можно добавить небольшое количество цельнозерновой или ржаной муки.
Замешивать основу для хлеба можно на молоке или воде. Хотелось бы отметить, что если хлеб будет приготовлен на молоке, то он будет напоминать булочку. Что касается горчицы, то она вводится в жидком варианте.
На тесто для хлеба хорошо влияет растительное масло. А чтобы не перебивать вкус, масло берется рафинированное. Дрожжи подойдут как сухие, так и сырые. Их можно предварительно развести в небольшом количестве воды.
Тесто необходимо настаивать, чтобы оно поднялось, это можно сделать в миске. Чашу мультиварки следует хорошо промазывать маслом. Хлеб выпекается в мультиварке ориентировочно 1 час. Для этого следует выбирать программу «Выпечка». Буханку необходимо переворачивать, чтобы она подрумянилась.
А разрезать хлебушек нужно после остывания. Такой хлеб подходит к супу, борщу или окрошке. На горчице получается интересный по вкусу хлеб, из него можно приготовить бутерброды или гренки. При желании ломтики хлеба можно поджарить до румяной корочки.
Ингредиенты:
- Вода – 2 ст.
- Горчица – 1 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль поваренная – 1 ч.л.
- Дрожжи сырые – 10 г.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 3 ст.
Как приготовить горчичный хлеб в мультиварке
Воду для теста необходимо предварительно подогреть, можно в чайнике. В небольшом количестве воды растворить прессованные дрожжи. Затем вылить их в миску с водой. Насыпать необходимое количество сахарного песка и соли.
Добавить в жидкую составляющую горчицу, перемешать ложкой до однородности.
Налить растительное масло, размешать ложкой.
Пшеничную муку просеять, добавить частями в тесто. Замесить густую основу. Оставить массу под крышкой на 1 час для подъема.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто. Оставить для подъема на 20 минут, закрыв крышку. Затем активировать опцию «Выпечка» на 1,5 часа. Перевернуть хлеб, выбрать программу еще на 15-25 минут.
Румяный горчичный хлеб порезать на ломтики после остывания, подать к столу. Мягкий сытный хлеб можно кушать как с первыми блюдами, так и с салатами, или просто с чаем. Приятного аппетита!
Добавить комментарий