Войти на сайт

Рецепты

Галета с хурмой в духовке

Версия для печати
Пирог с хурмой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в духовке вкусный праздничный пирог-галету с хурмой. На новогоднем столе присутствуют не только мясные и рыбные блюда, салаты, но и сладкая выпечка. А, как известно, в канун Нового года можно приобрести вкусную спелую хурму. Этот фрукт наряду с мандаринами является символом этого чудесного праздника.

Галету можно готовить из песочного теста, которое замешивается на сливочном или растительном масле. За счет этих продуктов консистенция получается нежной и мягкой. Готовый пирог рассыпчатый и весьма вкусный. Чтобы песочное тесто не расплывалось во время выпекания, в тесто необходимо добавлять сырое яйцо. А для пористости нужно насыпать пищевую соду, либо разрыхлитель.

Еще изюминкой такой галеты является заливка, она готовится по типу бисквитного теста. Для заливки понадобится сырое яйцо, сахар по вкусу, мука или крахмал. Еще в основу добавляется сметана или молоко. Заливка имеет редкую консистенцию, поэтому пласт теста необходимо класть в форму, чтобы были бортики.

Хурму необходимо промыть водой, вытереть кухонным полотенцем. Плод порезать на тонкие дольки, не очищая их от шкурки. На тесто сначала выливается заливка, а затем раскладываются дольки фрукта. Выпекается в духовке такая галета быстро, так как это песочное тесто. А подавать к столу можно в теплом или остывшем варианте. Получается довольно необычный и праздничный пирог для всей семьи.

Ингредиенты:

  1. Хурма – 1/2 шт.
  2. Масло сливочное – 100 г.
  3. Сахарный песок – 5 ст.л.
  4. Яйцо куриное – 2 шт.
  5. Мука пшеничная – 2 ст.
  6. Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  7. Сметана – 3 ч.л.

Как приготовить вкусный пирог (галету) с хурмой в духовке

Сначала необходимо сделать песочную основу, подготовить все продукты. Растопить сливочное масло, либо взять маргарин. В теплом масле растворить 3 ст.л. сахара.
1_862.jpg
Разбить одно сырое яйцо, перемешать венчиком до однородности.
2_826.jpg
Насыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
3_820.jpg
Получается густая, мягкая песочная основа. Поместить шар в холодильник на 45 минут.
4_820.jpg
Венчиком взбить одно яйцо с оставшимся сахаром. Затем добавить пшеничную муку и сметану, перемешать до получения однородной консистенции.
5_818.jpg
Тесто раскатать в пласт, поместить в форму и сделать бортики.
6_816.jpg
Налить приготовленную заливку. Хурму порезать на дольки, разложить. Завернуть бортики. Поставить в духовку, готовить 20 минут при температуре 180 градусов.
7_754.jpg
Галету с хурмой порезать на кусочки, подать к праздничному столу. Приятного аппетита!
8_509.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.