Фрикасе из индейки в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить фрикасе из индейки в мультиварке. Тушеное мясо кусочками – это настоящее лакомство. А для тушения отлично подходит молоко, сливки и кисломолочные продукты, а именно, сметана.
Для фрикасе лучше взять филе индейки, его необходимо нарезать на кусочки небольшого размера. Мясо можно сбрызнуть лимонным соком, так же для маринада подойдет соевый соус. Репчатый лук отлично дополняет вкус индейки, этот овощ можно покрошить крупными кусочками.
Соус нужно делать из сливок, жирность подходит любая. Добавляется данный продукт непосредственно перед тушением. Что касается специй, то подходит молотый кориандр, пряности для мяса, шашлыка, курицы. Лавровый лист тоже хорошо влияет на мясо, можно добавить один листик.
Фрикасе из индейки в мультиварке готовится в программе «Тушение» ориентировочно один час. Мясо получается очень мягкое и нежное. К такому мясу можно подавать разные гарниры, особенно хорошо сочетается картошка. Макароны можно отваривать в подсоленной воде за 20 минут до готовности мяса. К ним следует добавлять небольшое количество растительного или сливочного масла, чтобы они не слипались. В результате получается сытный и очень вкусный обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 600 г.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Подсолнечное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Сливки – 100 мл.
- Соль – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
Как приготовить фрикасе из индейки в мультиварке
Для приготовления фрикасе можно взять грудку птицы, либо срезанное филе. В любом случае необходимо удалять кожицу. Мясо порезать ножом на крупные кусочки. Добавить к филе небольшое количество лимонного сока, перемешать и оставить примерно на 15 минут.
Очистить репчатый лук от шкурки, нарезать средними кусочками. Выбрать опцию «Жарка», добавить подсолнечное масло, обжарить сначала лук в течение нескольких минут.
Зубчики чеснока очистить от шелухи, нарезать их мелко. Добавить чеснок к луку, перемешать лопаткой.
Затем добавить к овощам порезанное мясо индюшки. Обжарить мясо в течение 15 минут.
Положить лавровый лист, насыпать приправу и соль. Прожарить еще несколько минут.
После этого налить сливки в чашу, перемешать. Включить программу «Тушение» на 60 минут, закрыть крышку.
Фрикасе из индейки перемешать лопаткой, подать к столу в горячем виде с картошкой и макаронами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий