Фасолевый суп с сосисками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкусного фасолевого супа с сосисками, сваренного в мультиварке. Для приготовления понадобится фасоль, ее следует отваривать заранее. А перед варкой необходимо замачивать фасоль в холодной воде, лучше выдерживать ночь. Варится фасоль до полуготовности или готовности в кастрюле или мультиварке.
Для супа потребуется картошка, репчатый лук и морковь. А чтобы супчик получился вкусным, можно добавить сосиски. Этот ингредиент следует выбирать на свой личный вкус. Если взять копченые сосиски, то суп будет иметь приятный аромат. В таком случае можно не добавлять приправы и специи. Если супчик готовится для детей, то лучше взять обычные сосиски, можно куриные.
Суп с фасолью и сосисками варится около 1 часа. После сигнала горячий супчик можно разливать по тарелкам. При желании в такой суп можно класть ложечку сметаны. Этот вариант фасолевого супа получается довольно сытным, можно подавать к обеду и ужину. К такому первому блюду подходят бутерброды с намазкой из мяса или печени. Вместо сосисок можно добавить куриное филе, колбасу, ветчину или копчености.
Ингредиенты для приготовления супа
- Фасоль отварная – 120 г.
- Сосиски – 150 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вода питьевая – 2 л.
- Картофель – 4 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Поваренная соль – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить фасолевый суп с сосисками в мультиварке
Фасоль замочить в воде на ночь, затем отварить до готовности и откинуть в дуршлаг. Для супов можно использовать молодую фасоль или отварную замороженную, тогда продукт не нужно замачивать в воде.
Морковку и репчатый лук почистить. Крупной соломкой натереть морковь, лук мелко покрошить.
Снять оболочку с сосисок, порезать кружочками толщиной 3-4 мм.
Подключить мультиварку, налить растительное масло и включить программу «Жарка» на 10 минут. Обжаривать сосиски до румяного цвета в течение 5 минут.
Затем добавить лук с морковью, прожарить продукты ориентировочно 5 минут.
Картошку очистить, порезать крупными кусочками. В мультиварку добавить картошку и фасоль.
Залить продукты необходимым количеством воды, по вкусу насыпать соль. Закрыть крышку, включить опцию «Суп» на 60 минут.
Горячий фасолевый суп с сосисками разлить по тарелкам, подать со свежей зеленью. С сосисками получается очень вкусное первое блюдо. Приятного аппетита!
Добавить комментарий