Войти на сайт

Рецепты

Рыбные консервы в масле

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Домашние рыбные консервы в масле в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся домашние рыбные консервы в масле в мультиварке. Необязательно консервы покупать в магазине, их можно сделать самостоятельно с помощью мультиварки. Консервы готовятся в стеклянных банках небольшого объема.

Для приготовления данного блюда используется любая рыба, но чаще всего это сельдь, скумбрия, иваси, сардина. Такая рыба берется в свежем виде, ее нужно выпотрошить, и хорошо промыть водой. Тушку следует нарезать на кусочки небольшой толщины. При желании можно вырезать хребет, чтобы осталась филейная часть.

Консервы можно приготовить с добавлением репчатого лука, который необходимо предварительно очистить от шелухи. Затем овощ следует нарезать полукольцами, либо четвертинками. Для аромата так же понадобится лавровый лист и горошины черного перца.

Готовятся консервы в программе «Тушение» ориентировочно 2 часа. Рыбу следует укладывать в стерилизованную стеклянную банку небольшого объема. Если морская рыбка среднего размера, то она хорошо вмещается в банку объемом 300-350 мл. Во время приготовления банка сверху накрывается крышкой, но она не закрывается плотно. На дно мультиварочной чаши необходимо класть ткань, а банку заливать по плечики водой. После приготовления банку следует извлечь, плотно закрутить крышку, остудить при комнатной температуре. После этого домашние рыбные консервы можно хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

  1. Сельдь – 1 шт.
  2. Растительное масло – 2 ст.л.
  3. Лук репчатый – 50 г.
  4. Соль – 0,2 ч.л.
  5. Приправа – 0,25 ч.л.
  6. Лавровый лист – 1 шт.
  7. Перец черный (горошек) – 5 шт.
  8. Вода – 1 л.

Как приготовить домашние рыбные консервы в масле в мультиварке

Рыбу заранее разморозить, отрезать голову и плавники. Выпотрошить, хорошо промыть водой. Сельдь порезать на кусочки толщиной 1-1,5 см.
1_1674.jpg
Репчатый лук очистить от шкурки, порезать полукольцами.
2_1630.jpg
В чистую стеклянную банку объмом 300 мл насыпать половину лука.
3_1621.jpg
Рыбу поместить в глубокую посуду, насыпать соль и приправу, перемешать. Положить один слой рыбы. Затем рассыпать лук, и снова выложить рыбку.
4_1619.jpg
Сверху распределить порванный лавровый лист и горошины черного перца.
5_1617.jpg
В банку налить растительное масло.
6_1609.jpg
Баночку прикрыть крышкой. На дно мультиварочной кастрюли постелить ткань, поставить банку, налить воду, чтобы она покрывала емкость по плечики. Готовить рыбку в функции «Тушение» 2 часа.
7_1488.jpg
Остудить рыбные консервы, плотно закрутить крышку, убрать в холодильник. Консервы можно подавать с макаронами или картошкой. Приятного аппетита!
8_971.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.