Войти на сайт

Рецепты

Домашние консервы из скумбрии

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Домашние консервы из скумбрии в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я покажу, как сделать домашние консервы из скумбрии в мультиварке. Эта рыбка отличается питательным набором веществ. Ее филе довольно нежное и вкусное, поэтому скумбрия отлично подходит для приготовления различных блюд.

Скумбрию после разморозки необходимо освобождать от внутренностей и головы. Чешуи нет, поэтому нужно срезать только плавники. Скумбрию следует нарезать на кусочки толщиной примерно 1-2 см. Хотелось бы поделиться небольшим секретом. Рыбку лучше нарезать, когда она слегка подморожена. Если полностью разморозить тушку, то во время нарезания она будет слишком мягкой.

Все наверное пробовали покупные рыбные консервы в масле. В домашних условиях такой продукт тоже можно приготовить, легко и просто. А для консервации понадобится не жестяная, а стеклянная банка. Эта емкость закрывается винтовой крышкой.

А что касается пряностей, то можно добавить соль и приправу. А так же небольшое количество лаврового листа. В баночку скумбрию следует складывать плотно. Так как консервы будут готовится в мультиварке, то на дно следует положить ткань. Банка заполняется по плечики, а готовятся консервы в программе «Тушение» ориентировочно 1,5 часа. Ароматную скумбрию следует подавать к столу в горячем виде с картофельным пюре.

Ингредиенты:

  1. Скумбрия – 1 шт.
  2. Лавровый лист – 1 шт.
  3. Растительное масло –50 мл.
  4. Соль – по вкусу.
  5. Приправа для рыбы – по вкусу.

Как приготовить домашние консервы из скумбрии в мультиварке

Главный ингредиент - это рыба. Скумбрию не нужно чистить от мелкой чешуи, так как ее попросту нет. Остается выпотрошить рыбку, отрезать голову и плавники. А саму тушку порезать на кусочки небольшого размера.
1_1692.jpg
На дно стеклянной банки положить лавровый лист, целый листок можно разделить на несколько частей. Для консервации потребуется дезинфицированная емкость.
2_1648.jpg
Рыбу поместить в посуду, присыпать приправой с солью. Перемешать.
3_1639.jpg
В стеклянную банку положить рыбку, плотно друг к другу.
4_1637.jpg
Залить скумбрию растительным маслом.
5_1635.jpg
Прикрыть баночку крышкой. На дно мультиварки постелить ткань, поставить банку. Заполнить водой банку так, чтобы она закрывала ее по плечики. И готовить под закрытой крышкой приблизительно 90 минут в опции «Тушение».
6_1628.jpg
Ароматную скумбрию подать к столу вместе с картошкой или рисом. Домашние консервы можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
7_1500.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.