Диетические котлеты из индейки
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь, как приготовить диетические котлеты из индейки в мультиварке. Фарш из грудки индейки получается просто великолепным, он нежный и мягкий. Грудку можно пропускать через мясорубку непосредственно перед приготовлением, либо использовать готовый фарш.
Мясо индейки уже считается диетическим. Но в общую массу также можно добавлять низкокалорийные овсяные хлопья. При желании овсяные хлопья можно замочить в воде, чтобы они размякли. Но если насыпать в сухом виде, то они тоже распарятся хорошо. Помимо хлопьев можно добавлять и отруби. Репчатый лук необходимо освобождать от шелухи. Луковицу нужно порезать маленькими кубиками. Для загущения массы необходимо добавлять сырое куриное яйцо. Масса должна быть густой, она хорошо перемешивается руками.
Котлеты из приготовленной массы формируются среднего размера, а для панировки следует использовать пшеничную муку или сухари. Готовятся диетические котлеты из фарша индейки в опции «Жарка» ориентировочно 15-20 минут. Котлеты следует обжаривать до золотистой корочки с двух сторон. Секрет вкуснейших котлет кроется в пропаривании. Поэтому после программы «Жарка» необходимо активировать функцию «Тушение» примерно на 10-15 минут. Ароматные и нежные котлеты из грудки индейки к столу желательно подавать в горячем виде. Такие котлеты хорошо сочетаются с картофельным пюре и рисом.
Ингредиенты:
- Фарш индейки – 500 г.
- Репчатый лук – 50 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 3 ст.л .
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
Как приготовить диетические котлеты из индейки в мультиварке
Сделать фарш из грудки индейки. Высыпать в глубокую посуду, чтобы можно было смешивать продукты.
Репчатый лук очистить от шелухи, порезать маленькими кубиками. Высыпать к фаршу, размешать до однородности.
Разбить в общую массу сырое куриное яйцо, хорошо перемешать.
Добавить в основную массу овсяные хлопья. Перемешать до получения однородной консистенции.
Из мясной массы сформировать котлеты, обвалять их в пшеничной муке.
Разогреть растительное масло в функции «Жарка», готовить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем переключить опцию на программу «Тушение», готовить 10 минут.
Диетические котлеты из индейки подать к столу в горячем виде с редисом или зеленью. Приятного аппетита!
Добавить комментарий