Цитрусовый кулич с изюмом в мультиварке
В магазинах скоро вовсю начнут продавать куличи к Пасхе. Можно конечно его будет купить, но многие хозяйки захотят приготовить пасхальный кулич своими руками. И это правильно! Готовя кулич своими руками, вы по настоящему отдаете дань этому празднику. К тому же, вы сможете испечь оригинальный кулич, который никогда не купите в магазине. Например, кулич с цукатами, с изюмом или творожный кулич.
А сегодня я расскажу как испечь цитрусовый кулич в мультиварке. Сдобы в нем входит не так много, но все равно кулич получился очень вкусный! Любителям сладкого можно добавить побольше сахарного песка, ведь кулич это все-таки сладкий пасхальный хлеб.
На 100 гр готового продукта:
- белки - 7.87
- жиры - 10.07
- углеводы - 46.19
- калорийность - 295.64 ккал
Рецепт цитрусового кулича в мультиварке
Что нам понадобится для приготовления цитрусового кулича в мультиварке:
- 560 г муки
- 1 ст. л. быстрорастворимых дрожжей
- 1/2 ч. л. соли
- 5 яиц
- 100 г сахарного песка
- 50 мл свежевыжатого лимонного сока (можно заменить апельсиновым)
- 100 г сливочного масла
- горсть изюма
- ванилин
Как приготовить цитрусовый кулич в мультиварке
Разделяем белки от желтков и взбиваем их с сахаром до устойчивых пиков. Пока взбиваются белки, отвешиваем в кастрюльку муку, добавляем туда столовую ложку сухих дрожжей, пол чайной ложки соли и пакетик ванилина, смешаем.
К взбитым белкам добавляем желтки, слегка взбитые вилкой, растопленное сливочное масло и 50 мл лимонного сока. Добавляем это все к сухой мучной смеси и замешиваем эластичное тесто.
Помещаем тесто в глубокую чашу, накрываем полотенцем и в теплое место расстаиваться.
В теплом месте у меня тесто подошло за 4 часа.
Помоем и просушим на бумажной салфетке изюм.
Тесто обминаем и введем изюм.
Выкладываем в мультиварку и включаем подогрев на 15 минут. Когда прозвучит сигнал, даем еще тесту подняться.
Кулич выпекаем 60 + добавляем еще 20 минут в режиме выпечка. Второй раз режим выпечка может не сразу включиться, надо подождать минутку. Я пекла в мультиварке Panasonik.
Цитрусовый кулич с изюмом в мультиварке готов!
Пасхальный кулич покрываем белковой глазурью.
Сверху посыпаем конфетти.
Всех с праздником Пасхи!
Смотрите видео приготовления творожного кулича в мультиварке
Комментарии
Цитрусовый кулич в мультиварке
Скоро пасха, пытаюсь найти хороший рецепт кулича.
Испекла свой первый кулич в мультиварке по этому рецепту. Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Добавить комментарий