Черёмуховый кекс
Здравствуйте! Сегодня хочу познакомить вас с вкусным рецептом кекса на основе черёмуховой муки. Кекс в мультиварке по этому рецепту получается очень нежный, по вкусу напоминает миндальную выпечку, имеет красивый шоколадный цвет. Очень просто готовится.
Такой кекс лучше всего после приготовления смазать сметаной с сахаром и дать немного постоять, тогда он будет ещё вкуснее. По желанию кекс можно украсить взбитыми сливками.
Добавлять в тесто что-то ещё, например изюм или орехи, я не рекомендую. Кекс и так очень вкусный. Разве что добавить в тесто ванилин или ванильный сахар.
Приготовить черёмуховый кекс в мультиварке очень просто. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Мука черёмуховая - 3 столовые ложки
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 2 штуки
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Масло сливочное - для смазывания формы
- Масло растительное - 1 столовая ложка
- Мука пшеничная - 200 грамм
Как приготовить черёмуховый кекс в мультиварке
1. Черёмуховую муку всыпать в глубокую миску. У меня мука готовая, но можно её приготовить и из сухой черёмухи, перемолов ягоды в кофемолке.
2. Молоко подогреть до горячего состояния и залить черёмуховую муку, хорошенько перемешать, накрыть миску и оставить на 30-40 минут.
3. По истечению времени добавить к заваренной черёмуховой смеси сахар.
4. Вбить яйца, всё хорошо перемешать.
5. Добавить в тесто растительное масло и разрыхлитель. Масло использовать обязательно без запаха.
6. Постепенно всыпать в тесто просеянную муку. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи. Муки может понадобиться чуть больше указанного количества.
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Включить мультиварку на режим "выпечка", готовить 1 час.
Готовый черемуховый кекс остудить и смазать сметаной, взбитой с сахаром.
Дать кексу настояться в течение 1-2 часов, затем нарезать на кусочки и подать.
Приятного аппетита!
Комментарии
Черёмуховый кекс
Елена, спасибо за рецепт! Непременно попробую! А то уж чуть ли не с полгода назад купила черёмуховую муку, а как и куда применить не знаю.
Добавить комментарий