Бурый рис с овощами в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусного рассыпчатого бурого риса с овощами в мультиварке. Рисовая крупа бывает разная не только по размеру зерен, но и окраске. Определенный сорт риса богат своими полезными свойствами.
В зернах бурого риса содержится аминокислота триптофан, это веществ в организме человека не вырабатывается, а поступает с пищей. Так же крупа богата лецитином, пищевыми волокнами, витамином К, В и Н. Если говорить о микроэлементах, то рис ценится за достаточное содержание кальция, меди, железа, йода, фосфора, кремния.
Что касается калорийности, то на 100 грамм продукта приходится 346 ккал. Бурый рис рекомендуется употреблять для профилактики гастрита, он укрепляет центральную нервную систему, защищает сердце, очищает кровь и кишечник.
За счет овощей получается сочная и нежная крупа. Оболочка бурого риса немного тверже, чем у обычного белого. Для приготовления зажарки подходит болгарский перец, морковь и репчатый лук. Бурый рис с овощами можно подавать к столу в горячем виде с отбивными, тефтелями или морской рыбой. Крупа довольно рассыпчатая, прекрасно смотрится на тарелке и очень вкусная с обжаренными овощами. Если есть желание, то это блюдо можно готовить для праздничного застолья в качестве гарнира.
Ингредиенты для приготовления бурого риса с овощами
- Рис бурый – 1 ст.
- Вода питьевая – 3 ст.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Подсолнечное масло – 2,5 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить вкусный рассыпчатый бурый рис с овощами в мультиварке
Разрезать болгарский перец на две части, вырезать семенную коробку. Ополоснуть мякоть водой, а затем порезать кубиками.
Чеснок очистить, порезать ножом. Снять шелуху с репчатого лука, нарезать крупными кусочками.
На крупной терке измельчить сырую морковь.
Выбрать на дисплее программу «Жарка», прогреть растительное масло. Обжарить лук, перец, чеснок и морковь в течение 10 минут.
Насыпать в тарелку необходимое количество бурого риса. Хорошо ополоснуть крупу водой.
К овощной зажарке высыпать рис, насыпать по вкусу черный перец и соль.
Залить водой, закрыть крышку. Выбрать программу «Плов» на 45 минут. После приготовления крупу размешать ложкой.
Разложить бурый рис с овощами по тарелкам, обязательно подать к столу в горячем виде. Довольно интересное по вкусу получается блюдо, отлично гармонирует с мясом птицы. Приятного аппетита!
Добавить комментарий