Булгур на молоке в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится булгур на молоке в мультиварке. В сыром виде булгур напоминает кукурузную крупу. А в вареном очень схож с рисом. Продукт получают из твердых сортов пшеницы. Причем зерна собирают в период молочной зрелости. А после сушки убирают отруби и измельчают.
В булгуре присутствуют витамины группы В, Е, К. А так же есть бета-каротин, холин, тиамин, фолиевая кислота, клетчатка, насыщенные жирные кислоты. Из микроэлементов содержится калий, фосфор, магний, кальций, железо, медь.
Чем полезен булгур? На самом деле эта крупа весьма полезна для организма человека. Она благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает образование камней в желчном пузыре, малокровие и появление ранней седины. А если варить кашку на воде, то можно включать в меню диеты для похудения.
Готовить булгур можно как на молоке, так и на воде. Для варки используется программа «Молочная каша». При желании молочко можно разбавлять чистой питьевой водой. Еще при приготовлении каши можно обжаривать булгур на сливочном масле, он становится ароматным и вкусным.
Молочная каша из булгура получается рассыпчатой и густой. Ее можно подавать к столу с цукатами, сухофруктами или орехами. Такое блюдо хорошо подходит для завтрака или ужина. На молоке булгур достаточно сытный и нежный.
Ингредиенты:
- Булгур – 1 ст.
- Молоко – 3 ст.
- Сахар – 2 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г.
- Соль поваренная – щепотка.
- Цукаты – по вкусу.
- Ванилин – по вкусу.
Как приготовить булгур на молоке в мультиварке
Булгур в пачках всегда такой чистый, что он не нуждается в промывании. Конечно, при желании можно промыть водой крупу.
Включить мультиварку, выбрать опцию «Жарка», положить кусочек сливочного масла. В растопленное масло добавить булгур, обжарить в течение 5-7 минут.
Добавить к крупе по вкусу ванилин и небольшое количество соли.
Насыпать для сладости сахарный песок.
Налить к крупе горячее молочко. Можно налить и холодное, оно разогреется в выбранной опции. Затем переключить технику на программу «Молочная каша», она выбирается на 1 час. Закрыть крышку, готовить до сигнала.
Получается густая каша из булгура, можно сразу подавать к столу, либо после пропаривания в опции «Подогрев». Ее можно выдерживать 20-30 минут.
Ароматный и нежный булгур подать к столу в горячем виде. Блюдо можно дополнить цукатами или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий