Войти на сайт

Рецепты

Борщ на кости в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Борщ на кости в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить борщ на кости в мультиварке. Для такого ароматного блюда можно брать мясо на косточке, допустим, ребрышки или другие части. Сначала необходимо проварить свинину или говядину. А затем мясо можно снять с кости, и добавить ко всем продуктам.

Для зажарки понадобится свекла, морковь, репчатый лук, томат. Жарить следует на растительном масле. Свеклу и морковку рекомендуется натирать крупной соломкой. Картошку для борща можно порезать средними кусочками небольшой толщины. Шинковать капусту удобно острым ножом.

За счет свеклы и зажарки получается весьма ароматное блюдо. Борщ можно варить в программе «Тушение», либо «Суп». А чтобы получился по-настоящему вкусный и наваристый борщ его необходимо готовить ориентировочно 2 часа. В данном рецепте зажарка готовится с добавлением домашнего томата, поэтому цвет ненасыщенный. А если добавить покупную томатную пасту, то будет яркий оттенок. Но не рекомендуется добавлять много пасты, так как она придает кислый вкус.

Борщ на косточке получается сытным и даже жирным, что напрямую зависит от мяса, которое используется для варки бульона. Подавать борщ можно с отрубным, белым хлебом или батоном. На ломтики можно наносить небольшое количество горчицы.

Ингредиенты:

  1. Белокочанная капуста – 80 г.
  2. Картофель – 400 г.
  3. Свинина на кости – 150 г.
  4. Морковь тертая – 3 ст.л.
  5. Масло растительное – 35 мл.
  6. Лук репчатый – 1 шт.
  7. Свекла тертая – 3 ст.л.
  8. Томатный соус – 2 ст.л.
  9. Вода – 1,5 л.
  10. Укроп – 1 ст.л.
  11. Соль поваренная – по вкусу.
  12. Лавровый лист – по вкусу.

Как приготовить борщ на кости в мультиварке

В кастрюлю мультиварки налить горячую воду, опустить в жидкость мясо на косточке. Закрыть крышку, выбрать опцию «Тушение» на 1 час. Затем вылить бульон из кастрюли, извлечь мясо, чашу просушить.
1_1086.jpg
Налить растительное масло в чашу, разогреть в программе «Жарка». Кубиками покрошить репчатый лук.
2_1046.jpg
Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
3_1039.jpg
В чаше обжарить в течение 3 минут свеклу, лук и морковь. Затем добавить томатный соус, прожарить 5 минут.
4_1040.jpg
Картошку очистить, порезать небольшими продолговатыми кусочками.
5_1036.jpg
Капусту промыть водой, а затем нашинковать ножом. Мясо снять с косточки.
6_1033.jpg
Добавить в чашу мясо, картошку и капусту.
7_957.jpg
Налить мясной бульон, насыпать порезанную зелень, соль, добавить лавровый лист. Готовить борщ в программе «Тушение» 2 часа.
8_631.jpg
Подать ароматный борщ к столу в горячем виде, можно со сметаной и чесночными булочками. Приятного аппетита!
9_290.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.