Блины на кефире в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовятся блины на кефире в мультиварке. Да, хоть чаша мультиварки и глубокая, но в ней можно жарить даже блины. На кефире блинчики получаются толстыми, поэтому они легко переворачиваются. Для этого необходимо использовать лопатку с длинной ручкой.
Для замешивания теста понадобится кефир комнатной температуры. В него необходимо добавлять сырое яйцо, сахар по вкусу. Готовятся блинчики с добавлением пшеничной муки. Этот продукт отлично влияет на консистенцию.
Еще в основную массу можно добавить небольшое количество соды. В тесто рекомендуется наливать растительное масло, за счет этого блинчики не будут прилипать. Для вкуса так же можно насыпать и поваренную соль.
Для приготовления блинов подходит программа «Жарка». Чашу техники рекомендуется смазать растительным маслом. Блинчики жарятся под закрытой крышкой до румяного цвета. Их удобно переворачивать лопаткой.
Подавать такие румяные и ароматные блинчики можно в теплом виде. Допустим, хорошо подходит для подачи ягодный джем, сметана или вареная сгущенка. Блинчики мягкие, они хоть и толстые, но все равно легко сворачиваются. При желании можно в них класть творожную начинку. К творогу можно добавить изюм или кусочки шоколада.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Кефир – 500 мл.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.
- Сода пищевая – 0,25 ч.л.
Как приготовить блины на кефире в мультиварке
Главным ингредиентом является кефир, его необходимо вылить в глубокую посуду. Разбить сырое яйцо в кефир, размешать венчиком.
Затем насыпать в кефир сахарный песок, перемешать. Еще можно добавить щепотку соли для вкуса.
В основную массу налить небольшое количество растительного масла. Перемешать.
Добавить немного пищевой соды или разрыхлителя. При желании можно и отказаться от данного ингредиента.
Пшеничную муку просеять, ввести в основную массу. Перемешать тесто венчиком до получения однородной консистенции. Тесто для блинчиков должно быть не слишком жидкое, но и не слишком вязкое.
Включить программу «Жарка» на 1,5 часа, чтобы хватило времени. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. Налить тесто, распределить его.
Жарить блинчик до румяного цвета под закрытой крышкой, перевернуть лопаткой. С одной стороны блинчик жарится примерно 2-3 минуты. Готовые блины сложить стопкой на тарелку.
Блинчики на кефире получаются нежными и ароматными. Можно подавать с чаем или молоком. Приятного аппетита!
Добавить комментарий