Биточки на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как в мультиварке готовятся биточки на пару. Котлеты нравятся многим, так как они имеют однородную структуру и превосходный вкус. Готовятся биточки из мясного фарша, который выбирается на личный вкус.
Самые полезные биточки получаются на пару, так как они не подвергаются жарке в растительном масле. А биточки отличаются от обычных котлет своей формой, то есть эти изделия круглые. Чеснок – это просто замечательная пряность, которую можно добавлять в котлетный фарш в свежем или сушеном виде. Биточки хорошо держат форму, если в общую массу добавить куриное яйцо.
Несмотря на то, что биточки готовятся на пару, можно использовать панировку. Для этого хорошо подходит обычная пшеничная мука или хлебные сухари. Можно в духовке подсушить ломтики батона, а затем их измельчить в крошку с помощью блендера.
Если в основную массу добавляется манная крупа, то фарш нужно оставить примерно на 15 минут. Контейнер для варки на пару необходимо смазывать маслом. Готовятся биточки на пару ориентировочно 45 минут. Их столу можно подавать с рассольником, постным пловом, супом, картошкой или макаронами. На пару получаются просто нежнейшие биточки, можно кушать с кетчупом или майонезом.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 600 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Манная крупа – 4 ст.л.
- Пшеничная мука – 3 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Вода – 2 ст.
- Соль – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить биточки на пару в мультиварке
В глубокую посуду выложить размороженный или только приготовленный мясной фарш. Добавить к нему по вкусу приправу и соль. Разбить сырое яйцо, размешать до получения однородной консистенции.
Очистить зубчик чеснока от шелухи, натереть на мелкой терке. Добавить к фаршу.
Луковицу порезать на мелкие кубики, высыпать в основную массу. Перемешать до однородности.
Насыпать манную крупу, хорошо перемешать до однородности. Оставить на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем из приготовленной массы сделать биточки небольшого размера.
Контейнер мультиварки смазать растительным маслом, выложить биточки. В кастрюлю техники налить воду, установить контейнер. Активировать программу «Варка на пару» на 45 минут.
Ароматные паровые биточки из фарша подать к столу со свежей зеленью в горячем виде. Приятного аппетита!
Добавить комментарий