Войти на сайт

Рецепты

Баклажаны с фаршем запечённые в духовке

Версия для печати
Запечённые в духовке баклажаны с фаршем

Здравствуйте! Я очень люблю фаршированные баклажаны, особенно приготовленные в духовке. Запечённые с фаршем, баклажаны получаются просто чудесные!

Для приготовления по этому рецепту лучше всего использовать молодые овощи, они быстрее приготовятся и будут более мягкими. Такие баклажаны вкусны не только в горячем виде, но и в холодном.

Считаю это блюдо полезным, ведь оно не жарится, а запекается и к тому же готовится очень просто и быстро. Чтобы приготовить баклажаны ещё быстрее, фарш можно использовать готовый.

Баклажаны, запечённые с фаршем в духовке, можно сделать не только в виде лодочек, но и в виде небольших бочонков.

Прекрасный летний ужин, советую приготовить!

Ингредиенты для запечённых баклажанов с фаршем

  1. Баклажан - 3 штуки
  2. Филе куриное - 250 грамм
  3. Лук репчатый - 1 штука
  4. Помидор - 1 штука
  5. Сыр твёрдый - 100-150 грамм
  6. Паприка молотая - по вкусу
  7. Перец чёрный - по вкусу
  8. Соль - по вкусу
  9. Растительное масло - для смазывания формы

Как приготовить баклажаны с фаршем в духовке

1. Для начала баклажаны нужно помыть, отрезать плодоножки. Разрезать вдоль, аккуратно ложкой или ножом убрать середину. Оставить только лодочки. Выложить баклажаны в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Посыпать по вкусу солью, чёрным перцем и паприкой.
dscn7599.jpg
2. Подготовим начинку. Куриное филе вместе с очищенной луковицей прокрутить через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
dscn7600.jpg
3. Помидор помыть и нарезать на небольшие ломтики.
dscn7601.jpg
4. В баклажанные лодочки положить по 2 ломтика помидора. Это придаст готовому блюду дополнительную сочность.
dscn7602.jpg
5. Затем разложить в баклажаны куриный фарш, слегка утрамбовывая его чайной ложкой.
dscn7603.jpg
6. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Подойдёт и полутвёрдый сыр, главное чтобы он хорошо плавился.
dscn7604.jpg
7. Посыпать баклажаны сверху сыром. Запечь при 180 градусах, в течение 25-35 минут.
dscn7605.jpg
Готовое блюдо переложить на тарелку, украсить по желанию и подать.
dscn7610.jpg

Приятного аппетита!

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.