Баклажаны с чесноком в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся баклажаны с чесноком в мультиварке. Из этого овоща получается просто великолепное блюдо, оно нежное, ароматное и вкусное. Наверное самые вкусные баклажаны те, которые обжарены на растительном масле.
Для приготовления данного блюда понадобится репчатый лук. Его нужно порезать мелкими кубиками. При желании можно использовать красный лук. Баклажаны следует хорошо промывать водой, а затем нарезать средними кубиками. Жарятся лук и баклажаны ориентировочно 5 минут.
А вот тушить овощи необходимо с добавлением сметаны и чеснока. Зубчики предварительно нужно очистить от шелухи, а затем натереть на мелкой терке. Еще для этих целей можно использовать специальный пресс. В программе «Тушение» баклажаны готовятся приблизительно 10-15 минут.
Баклажаны с чесноком и сметаной получаются восхитительными, они сочные и сочетаются с различными мясными блюдами. Хотелось бы отметить, что и в самостоятельном виде баклажаны достаточно сытные. При желании в основную массу можно добавлять различные специи. Для остроты можно вводить жгучий перец. А для сочности можно добавлять порезанный томат.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 200 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Лук репчатый – 50 г.
- Сметана – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Пряности – по вкусу.
Как приготовить баклажаны с чесноком в мультиварке
В первую очередь промыть водой баклажаны, срезать хвостики. Очистить от шкурки репчатый лук и чеснок. Порезать луковицу на мелкие кубики.
В мультиварочную кастрюлю налить растительное масло, высыпать подготовленный репчатый лук. Жарить приблизительно 3-5 минут, перемешивая продукты лопаткой.
Баклажаны нарезать средними по размеру кубиками. При желании можно покрошить овощ брусочками.
Высыпать к луку порезанный баклажан, жарить в течение 10 минут. Во время жарки баклажаны следует перемешивать лопаткой.
Ввести сметану к баклажанам. Перемешать, насыпать соль и пряности на свой вкус.
Очищенные зубчики чеснока натереть на мелкой терке. Ввести в общую массу, перемешать. Готовить под закрытой крышкой ориентировочно 10 минут в опции «Тушение».
Ароматные жареные баклажаны с чесноком подать к столу в горячем виде. Хотелось бы отметить, что и в охлажденном варианте баклажаны достаточно вкусные. Этот овощ хорошо сочетается с куриной отбивной, котлетой из говядины, с картофелем. Приятного аппетита!
Добавить комментарий