Венгерский суп гуляш в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Венгерский суп гуляш в мультиварке

С национальным блюдом «Гуляш» я познакомилась во время поездки в Венгрию. Ну и конечно, в качестве вкусного сувенира увезла домой молотую красную паприку, самую популярную местную приправу. А как же, ведь с ней я могу готовить венгерский гуляш и дома в мультиварке. Напомню, что парика – это порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца.

С появлением мультиварки я решила сделать это вкуснейшее сытное блюдо в ней. Из истории кулинарии я знаю, что венгерские пастухи готовили это блюдо в котелках на открытом огне, но поверьте, венгерский гуляш в мультиварке получается не менее густым и ароматным.

Вообще, гуляш чем-то похож на густой суп, и неудивительно, ведь крестьяне с его помощью грели и насыщали организм. А чтобы гуляш получился таким по консистенции, во время приготовления в него добавляют красное вино. С его помощью мясо становится сочным, нежным и мягким. Оно буквально тает во рту. А само блюдо благодаря паприке и вину, приобретает красивый багряный цвет. Итак, приступим!

Время приготовления - 45 минут
Режим приготовления - "Выпечка"- 15 минут и «Тушение»- 30 минут

Список ингредиентов для приготовления венгерского гуляша

  1. Гуляш (мясо говядины или нежирной свинины) – 300 г
  2. Лук репчатый – одна головка
  3. Вино красное сухое – 150 мл.
  4. Паприка – 3 ст. л.
  5. Лист лавровый – 2 шт.
  6. Картофель – 6-7 шт.
  7. Соль
  8. Молотый черный перец
  9. Подсолнечное масло – 1 ст.л. или топленое сало для жарки

Список ингредиентов для приготовления венгерского гуляша

Как приготовить венгерский гуляш в мультиварке

1. Кусочки мяса вымыть под струей холодной воды, удалить излишний жир. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
2. Потом в чашу мультиварки влить растительное масло. Периодически помешивая, обжарить мясо до появления золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
Как приготовить венгерский гуляш в мультиварке

3.Далее добавить к мясу нарезанный репчатый лук.
Венгерский суп гуляш в мультиварке

4. Продолжать обжаривать, пока лук не станет прозрачным.
Венгерский гуляш в мультиварке

5. Щедро всыпать к мясу и луку молотую паприку. Перемешать.
Суп гуляш в мультиварке

6. Влить красное вино, бросить пару листиков лаврового листа, дать немного гуляшу покипеть.
Гуляш по-венгерски в мультиварке

7. Тем временем, почистить картофель и нарезать его небольшими кусочками. Переключить мультиварку в режим «Тушение», добавить картофель к мясу.
Гуляш в мультиварке, рецепт с фото

Продолжать готовить до звукового сигнала. Это примерно 30 минут.
Как приготовить гуляш в мультиварке

8. Выложить горячим гуляш на тарелку, при желании посыпать нарубленной свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
Рецепт гуляша в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.