Тыквенный манник на кефире
Вкус тыквенного манника мне знаком с детства. Я до сих пор помню, как его готовила моя бабушка. Правда, она пекла тыквенный манник еще в печи. Современные технологии значительно облегчили нам жизнь. Ведь теперь нам не нужно часами стоять у плиты и следить за тем, как бы у нас что-то не подгорело или не убежало. Вот и сегодня я хочу предложить вам приготовить манник из тыквы на кефире, используя такой кухонный помощник как мультиварка.
Готовить тыквенный манник в мультиварке – это одно удовольствие. Манник из тыквы в мультиварке всегда получается пышный, вкусный и безумно ароматный. Даже дети его едят с большим удовольствием. А выпекается он всего 65 минут, так что вы можете спокойно выставить время на панели управления, а дальше мультиварка все сделает за вас. Надеюсь, что я вас заинтриговала своим рецептом, и вы обязательно приготовите тыквенный манник.
Читайте также как приготовить классический манник на кефире и манник без муки.
Ингредиенты для тыквенного манника
- Манная крупа – 1.2 мультистакана
- Сахарный песок – 100 граммов
- Тыквенное пюре – 1.5 мультистакана
- Яйцо – 2 штуки
- Корица молотая – ½ чайной ложки
- Мука – 3 столовые ложки
- Кефир – 120 мл
- Сода -1/2 чайной ложки
- Уксус
- Растительное масло – 50 мл
- Маргарин – для смазывания
Как приготовить манник из тыквы на кефире в мультиварке
1. Приступаем к приготовлению очень вкусного тыквенного манника. Для начала мы смешиваем кефир и манную крупу.
2. В полученную смесь вливаем растительное масло и кладем тыквенное пюре. Чтобы приготовить тыквенное пюре, я заранее отварила тыкву в мультиварке. Чтобы это сделать, вам придется нарезать 250 граммов сырой тыквы на небольшие кусочки. Затем ее нужно положить в кастрюлю и налить 100 мл воды. Отварить тыкву нужно на режиме «Выпечка» 20 минут. Тыкву измельчаем блендером или протираем ее через сито.
3. Миксером взбиваем два куриных яйца вместе с сахарным песком. Яично-сахарную смесь вливаем в миску.
4. Кладем молотую корицу и все хорошо перемешиваем. Оставляем смесь в покое на 30 минут для того, чтобы набухла манная крупа.
5. В самом конце мы добавляем соду, которую нужно погасить уксусом или лимоном. Кладем 3 столовые ложки пшеничной муки.
6. Кастрюлю от мультиварки смазываем обильно маргарином. Далее, вливаем в нее наше тыквенное тесто. На панели управления ставим режим «Выпечка». Время выставляем 65 минут.
За это время тыквенный манник должен будет испечься. Когда он испечется, то мы аккуратно при помощи корзинки вынимаем его из кастрюли. Нарезать манник можно только после полного его остывания. Приятного аппетита!
Комментарии
Манник
Скажите пожалуйста,а можно ли использовать разрыхлитель и сколько?И можно ли класть сырую тыкву,измельчённые в блендере,она ведь все равно испечется вместе с тестом.
Манник с тыквой
Вика, соду можно заменить разрыхлителем. Я, обычно, беру его в 2 раза больше, чем количество соды, но в рецепте муки немного, поэтому пол чайной ложки хватит.
Тыкву можно сырую класть. Я недавно готовила тыквенную запеканку, она отлично пропеклась.
С уважением, Елена
манник с тыквой
Получилось очень вкусно сделала всё по рецепту. Спасибо автору.
Манник с тыквой в мультиварке на кефире
Спасибо за рецепт! Вкусно получилось, ребенку понравилось. Уплетал за обе щеки.
Манник с тыквой
Спасибо за вкусный рецепт!
Сколько нужно сырой тыквы для пюре
Подскажите, пожалуйста, чтобы получить 1,5 мультистакана пюре, вы пишите нужно 100 мл воды,а вот сколько тыквы - ни слова. Так сколько же нужно сырой тыквы для получения нужного количества пюре?
Тыквы нужно взять
Юлия, сырой тыквы нужно взять 250-270 граммов.
С уважением, Елена
Выпечка
Любая выпечка получается несъедобной, края твердые,середина - вареное не пропеченое тесто.
Выпечка в мультиварке
Тамара, вся выпечка, которая была приготовлена мной в мультиварке, ни разу не получилась такой, какой вы описываете. У меня был один неудачный эксперимент, но этот рецепт я даже не стала выкладывать. И дело там было точно в рецепте.
Так что, либо вы лукавите, либо мультиварка совсем неудачная, либо просто выпечка - не ваш конек.
С уважением, Елена
Благодарю!
Вот и тыква моя мороженная в ход пошла! 2-ой раз пеку и буду еще! Кстати, все рецепты которые были мной опробованны с этого сайта всегда получаются как надо! Просто надо к своей мультиварке присноровиться! Моя Редмонд печет дольше, а у мамы Скарлет с функцией скороварки быстрее выпекает! Так она тоже ворчала что пригорает пока не привыкла к ней, теперь не нарадуется!
Мультиварка
Марина, большое спасибо за отзыв!
Все верно, к своей мультиварке надо привыкнуть, приспособиться. Бывает, и программы одни и те же, а готовят по разному.
Вот и я к своим приспосабливалась. У меня Панасоник и Редмонд, абсолютно по разному готовят. Редмонд и жарит сильнее, и печет быстрее. Бывает, и низ сильно поджаривает. А Панасоник печет медленнее, зато низ никогда не пригорает и все отлично пропекается. И в той, и в другой мультиварке есть свои плюсы.
С уважением, Елена
Манник тыквенный
Добрый день! Вот и мой отзыв, никогда ничего не пекла в мультиварке, тут мне притащили огромную тыкву и кроме банального запекания в духовке решила испробовать что то еще, наткнулась на Ваш рецепт, скажу честно, не ожидала такого результата.
Рецепт шикарандос!!!))) Манник нежный, румяный воздушный, ароматный (кстати, у меня не оказалось корицы и я добавила ванилин и цедру лимона))) мои домашние, которые на тыкву смотрят скептически смели в один присест, потом еще задавали вопросы: а где еще??))). Благодарю за рецепт, буду делать еще и еще и еще!!!!!
Тыквенный манник
Helena, спасибо за ваш отзыв!
С уважением, Елена
Добавить комментарий