Войти на сайт

Рецепты

Тушеная красноперка в сметане

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Тушеная в мультиварке красноперка в сметане

Многие люди недооценивают дешевую рыбу. А ведь из нее зачастую получаются довольно неплохие блюда. Красноперка – это очень дешевая, но вкусная рыба. Сегодня я хочу предложить вам приготовить эту рыбу в сметане, потушив ее в мультиварки.

Готовить рыбу очень легко, с этим справится даже ребенок. А вот результат вас приятно удивит. Тушеная в мультиварке красноперка в сметане получается очень нежная, сочная, ароматная и безумно вкусная. Перед ее вкусом не сможет устоять никто.

Ингредиенты

  1. Красноперка – 5-6 штук
  2. Лук репчатый – 2 штуки
  3. Сметана – 300 граммов
  4. Вода – 200 мл
  5. Соль, вкусная соль, специи для рыбы, лавровый лист
  6. Мука – 50 граммов
  7. Растительное масло – для обжарки

Как потушить рыбу в сметанном соусе в мультиварке

В самом начале нам нужно разделать рыбу. Для этого при помощи специальных ножниц срезаем с рыбы все плавники. Затем, очищаем ее от чешуи. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить кожу. А чтобы рыба не горчила, нам нужно срезать голову. Выкладываем рыбу в глубокую миску.
Почистим рыбу от плавников

Смазываем красноперку солью, и специальными приправами для рыбы. Маринуется рыба быстро, поэтому мариновать мы ее будем всего 15 минут.
Смазываем рыбу в специях и маринуем

Пока рыба маринуется, мы измельчаем репчатый лук. По желанию лук можно нарезать полукольцами.
Порежем лук

В кастрюлю наливаем немного растительного масла и включаем режим «Выпечка». Красноперку нужно обвалять в муке. Затем, обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки. Выкладываем ее на тарелку.
Рыбу обваляем в муке и пожарим в мультиварке

На режиме «Выпечка» обжариваем репчатый лук.
Обжариваем лук в мультиварке

К обжаренному репчатому луку добавляем воду, сметану, соль, и вкусную соль. Если вкусной соли у вас нет, то можно добавить перец. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем 25 минут. Сметану с водой доводим до кипения.
Готовим в мультиварке сметанный соус для рыбы

Затем, выкладываем обжаренную рыбу, и готовим рыбу на режиме «Варка на пару» до сигнала.
Тушим рыбу в сметане в мультиварке

За 3 минуты до приготовления добавляем лавровый лист. Приятного аппетита!
Тушеная в мультиварке рыба в сметане готова

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Готовила красноперку, по фактуре мясо напоминает скумбрию. По вкусу другая рыба, но нам понравилось. Как же все-таки удобно готовить по пошаговому рецепту. Спасибо.

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.