Туфельки из баклажанов

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке

Туфельки из баклажанов я всегда готовлю, когда приходят гости. Им очень нравится данное блюдо и они всегда с нетерпением ждут его. Баклажаны можно заполнять фаршем, но в этом рецепте я решила сделать именно с грибами и сыром.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке получаются очень вкусными. Немного даже пиццу напоминают.

Рецепт фаршированных баклажан в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

  1. Баклажан - 1 шт.
  2. Репчатый лук - 1 шт.
  3. Морковка - 1 шт
  4. Сыр - 100 гр
  5. Шампиньоны - 100 гр.
  6. Майонез по вкусу
  7. Чеснок - 1 зубчик
  8. Свежая зелень - 1 пучок
  9. Масло растительное - 1 ст.л
  10. Соль по вкусу

Ингредиенты для приготовления фаршированных баклажан

Как приготовить фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке:

Берем баклажаны, промываем их, затем насухо вытираем. Теперь разрезаем их на две половинки, вдоль. Вынимаем мякоть таким образом, что бы толщина оставшихся стенок была около 1 сантиметра. Вырезанную мякоть необходимо порезать на кубики.

Теперь готовим начинку. Для этого очищаем лук от шелухи, моем его и нарезаем очень мелко. Далее моем морковь, счищаем верхний слой и натираем на мелкой или средней терке. Берем любой твердый сыр и натираем на крупной терке. Шампиньоны промываем и нарезаем небольшими дольками. Кстати, по желанию можно заранее сварить грибочки. Ингредиенты для начинки готовы.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке. Шаг первый

Теперь открываем крышку мультиварки, добавляем в нее немного растительного масла, затем помещаем туда порезанную морковку в один слой. Выбираем режим «жарка» и ставим таймер на 15-20 минут. Обжариваем морковь с открытой крышкой. Жмем «старт».

По истечении пяти минут добавляем к моркови лук, обжариваем. Затем вновь, спустя пять минут, добавляем нарезанную кубиками баклажанную мякоть и помидорки. Обжариваем все до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке. Шаг второй

После того, как все обжарилось, выкладываем эту массу в миску. Добавляем туда раздавленный или мелко порезанный зубчик чеснока и перец, все хорошенько перемешиваем. Баклажаны смазываем майонезом. Готовой массой начинаем наполнять баклажанные туфельки.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке. Шаг третий

На каждый баклажан сверху выкладываем шампиньоны.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке. Шаг четвертый

Смазываем майонезом и посыпаем сыром.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке. Шаг пятый

Берем 200 мл воды и заливаем чашу мультиварки. Берем контейнер для готовки на пару и выкладываем на него наши фаршированные баклажаны. Выбираем режим «пароварка» и ставим таймер на 20-25 минут. Жмем «старт» и ждем окончания готовки.

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке. Шаг шестой

Если в вашей мультиварке отсутствует режим пароварка, то туфельки можно приготовить на режиме выпечка за 20-30 минут.

Когда блюдо приготовится, украшаем его свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фаршированные баклажаны с грибами в мультиварке, рецепт с фото

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.