Войти на сайт Заработать!

Куриная грудка в кляре

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Куриная грудка в кляре в мультиварке

Куриное мясо считается диетическим и содержит много белка. Приготовить грудку в мультиварке можно самыми разными способами, но существует одна проблема: куриное мясо очень легко пересушить. Однако, приготовленная в кляре куриная грудка всегда будет сочной.

Преимущество такого способа приготовления в том, что кляр образует корочку и не дает испаряться влаге. Так что смело бегите в магазине и пробуйте приготовить куриную грудку в кляре в мультиварке. Вы останетесь довольны.

Рецепт куриной грудки в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

  1. Куриная грудка
  2. Йогурт - 100 гр
  3. Соль
  4. Чеснок - 1 зубчик
  5. Масло растительное

Для кляра:

  1. Сметана – 2 ст.л
  2. Яйца – 1 шт.
  3. Мука – 2 ст.л
  4. Соль

Рецепт куриной грудки в мультиварке

Как приготовить куриную грудку в мультиварке:

Для начала займемся курицей. Сперва необходимо отделить куриную грудку от кости. После этого получившееся филе режут так, чтобы оно напоминало тонкий стейк.

Если отбить полученные куски, мясо курицы станет еще нежнее, однако это необязательно. Подготовленное мясо нарезают на кусочки поменьше и маринуют в смеси йогурта, перца, чеснока, соли и специй в течение часа. Если это будет йогурт собственного приготовления, получится еще вкуснее.
Куриная грудка в кляре в мультиварке. Шаг первый

Пока грудка маринуется, самое время подготовить кляр. Для этого необходимо взбить яйца, добавить в них немного соли (при этом нужно учитывать соленость маринада) и йогурт.
Куриная грудка в кляре в мультиварке. Шаг второй

Когда смесь готова, в нее добавляют муку, доведя ее до состояния сметаны.
Куриная грудка в кляре в мультиварке. Шаг третий

Для приготовления блюда в мультиварке следует выбрать режим «Поджарка». 20 минут на первом температурном режиме будет достаточно. Жарить курицу нужно не закрывая крышку.

Когда все приготовления закончены, в чашу с небольшим количество растительного масла выкладывают маринованные кусочки грудки, предварительно обмакнув их в кляре.
Куриная грудка в кляре в мультиварке. Шаг четвертый

Теперь можно запустить программу жарки.
Куриная грудка в кляре в мультиварке. Шаг пятый

Обжаривать кусочки лучше с обеих сторон, так получится более вкусная корочка. Подавать блюдо следует с гарниром или овощами. Хотя многие с удовольствием съедят его и без гарнира, просто с каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!
Куриная грудка в кляре в мультиварке. Шаг шестой

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.