Войти на сайт

Рецепты

Конвертики из лаваша с печенью в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Конвертики из лаваша с печенью в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о том, как приготовить конвертики из лаваша с печенью в мультиварке. Для начинки можно использовать куриную печень, свиную или говяжьи субпродукты. Процесс приготовления печеночной начинки выполняется разными способами. Можно сырую печень обжарить с овощами в течение нескольких минут, затем завернуть в лаваш. В таком случае начинку нужно измельчить в блендере. Также рекомендуется замачивать в молоке печень перед тушением.

Есть еще один несложный вариант приготовления начинки из отварной печени. В таком случае не нужно беспокоиться о готовности печенки, она уже сварена. Остается только добавить жареную морковь с луком и сливочное масло.

Для конвертиков понадобится тонкий армянский лаваш. А кляр замешивается из куриных яиц, пшеничной муки, соли и специй. Готовятся конвертики из лаваша в программе «Жарка», но под закрытой крышкой. Таким образом, хорошо зажаривается кляр, и распаривается лаваш. К столу можно подавать и в горячем и в холодном варианте. Получается сытное и ароматное блюдо из обыкновенного лаваша. Такие конвертики можно взять с собой в дорогу для перекуса.

Ингредиенты для приготовления конвертиков из лаваша с печенью

  1. Печень отварная – 150 г.
  2. Лаваш тонкий – 2 шт.
  3. Масло сливочное – 20 г.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Репчатый лук – 1 шт.
  6. Масло растительное – 50 мл.
  7. Куриные яйца – 2 шт.
  8. Пшеничная мука – 1,5 ст.л.
  9. Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить конвертики из лаваша с печенью в мультиварке

Свиную печень отварить заранее в подсоленной воде, достать из бульона и остудить. На мелкой терке потереть печень в миску.
1_335.jpg
Лук покрошить маленькими кусочками, а морковь натереть крупной соломкой. Овощи обжарить в мультиварке или сковороде. Добавить горячие овощи и сливочное масло к печени. Начинку перемешать до однородного состояния. Посолить и поперчить по вкусу.
2_302.jpg
Лаваш порезать на длинные полоски шириной 15 см. На один край положить 3 ст.л. печеночной начинки.
3_298.jpg
Завернуть начинку в лаваш в виде конвертика, необходимо подворачивать края. Когда все конвертики готовы, нужно сделать кляр. Включить мультиварку, выбрать программу «Жарка» и налить масло.
4_298.jpg
Разбить в тарелку яйца, насыпать щепотку соли, взбить венчиком. Добавить пшеничную муку, размешать венчиком до однородности. Окунуть заготовки в кляр.
5_296.jpg
Выложить конвертики в разогретое масло, закрыть крышку. С каждой стороны нужно готовить по 3-5 минут.
6_294.jpg
Конвертики на другую сторону удобно переворачивать деревянной лопаткой.
7_277.jpg
Подать к столу конвертики из лаваша с печеночной начинкой, по желанию их можно разрезать на несколько частей. Приятного аппетита!
8_238.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.