Кекс с изюмом в мультиварке
Кекс с изюмом в мультиварке это отличное угощению к чаю. На кефире кекс получается достаточно плотным и в меру влажным.
В кекс можно добавлять не только изюм, но и орехи, цукаты и другие сухофрукты.
Время приготовления: 15 + 65 минут
Калорийность: 185 ккал на 100 г
На 100 гр готового продукта:
- белки - 3.39
- жиры - 5.36
- углеводы - 32.93
- калорийность - 185.85 ккал
Что нам нужно, чтобы приготовить кекс с изюмом в мультиварке:
- муки - два стакана
- кефир - один стакан
- сахар - один стакан
- яйца - три шт.
- масло слив. сто гр.
- одна десертная л. разрыхлителя
- 15 граммов ванильного сахара
- один стакан изюма без косточек
Как испечь кекс с изюмом в мультиварке:
Разделяем яичные белки от желтков.
Взбиваем белки с сахаром в пышную пену.
Топим сливочное масло в чаше мультиварки в режиме "выпечка".
Пока изюм промывается под краном, взбиваем вилкой желтки с ванильным сахаром, добавляем туда кефир, топленое сливочное масло и вводим постепенно пшеничную муку с разрыхлителем.
В последнюю очередь добавляем изюм. Изюм можно предварительно обвалять в муке.
Получившееся тесто соединяем со взбитыми белками. Аккуратно мешаем ложкой.
Получившиеся тесто выкладываем в чашу мультиварки.
Выпекаем кекс с изюмом 65 минут в мультиварке панасоник на режиме "выпечка".
Если у вас мультиварка с большей мощностью, то кекс может выпекаться быстрее. Вставляем корзинку для варки на пару и переворачиваем.
Можно еще подрумянить другую сторону на выпечке в течение 20-ти минут. Но это не обязательно. Сверху я посыпала сахарной пудрой с корицей.
Подаем к чаю, какао или кофе.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отличный рецепт! Легкий!
Отличный рецепт! Легкий! Получилось очень вкусно!
Кекс с изюмом в мультиварке
Спасибо, Маришка, за отзыв!
Моим тоже понравилось, особенно сыну, потому что много изюма :)
С уважением, Елена
Мне понравилось, моему мужу
Мне понравилось, моему мужу очень!
кекс с изюмом в мультиварке
Спасибо, Аня, за отзыв!
С уважением, Елена
У меня получился не такой
У меня получился не такой рыхлый как у вас на фото. Очень плотный и влажный, но вроде пропеченный.. Но вкуснющий!!!
Кекс с изюмом
Ольга, спасибо за отзыв!
Кексы на кефире влажные получаются. А вот почему плотный? Может дело в разрыхлителе?
С уважением, Елена
вкуснятина!!!!
Какой шикарный кекс получился, хочу приготовить по вашему рецепту. А можно кефир заменить на молоко, а то уже в магазин не хочется идти :)
кекс на кефире
Спасибо Екатерина!
Да, думаю можно заменить кефир на молоко. Но если есть кефир, лучше взять его.
С уважением, Елена
Подскажите пожалуйста, при
Подскажите пожалуйста, при какой температуре вы испекли кекс? просто если смотреть по книге рецептов - то 180 градусов, я приготовила - в результате низ сгорел, а кекс не совсем выпекся, или вы вообще не выставляете температуру, и просто "Выпекать". Спасибо огромное за ответ!
Кекс с изюмом в мультиварке
Светлана, а вы в какой мультиварке готовили?
Дело в том, что я готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH 18 и в ней нет возможности выставлять температуру. Максимальная температура у неё 180 градусов в режиме "выпечка", но ещё ни разу ни одна выпечка у меня не пригорала и все отлично пропекалось. Знаю по отзывам, что другие мультиварки, более мощные, как раз имеют такую проблему, как пригорание.
С уважением, Елена
А у меня не пропекся :( хотя
А у меня не пропекся :( хотя мультиварка панасоник 181
кекс с изюмом в мультиварке
Анастасия, а что вы имели ввиду под словом не пропекся?
Выпечка на кефире всегда получается немного влажной или кекс совсем жидкий получился?
Прямо не знаю в чем дело... В этом рецепте нет ничего такого, чтоб кекс мог не получиться. Попробуйте перевернуть кекс и добавить еще пол часа.
С уважением, Елена
кекс на кефире в мультиварке
Очень вкусный кекс получился, в меру влажный.
Я даже белки отдельно не взбивала. Спасибо за рецепт!
кекс с изюмом в мультиварке
На здоровье, Татьяна!
С уважением, Елена
кекс на кефире с изюмом в мультиварке
Здравствуйте, в этом рецепте имеются ввиду мультстаканы?
Кекс в мультиварке
В этом рецепте стаканы на 200 мл.
Я обычно указываю, когда использую мульти стаканы.
С уважением, Елена
кекс
Спасибо за рецепт, очень вкусно, пекла 4 раза моим понравился :)
Добавить комментарий