Кекс с изюмом в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Кекс с изюмом в мультиварке

Кекс с изюмом в мультиварке это отличное угощению к чаю. На кефире кекс получается достаточно плотным и в меру влажным.
В кекс можно добавлять не только изюм, но и орехи, цукаты и другие сухофрукты.

Время приготовления: 15 + 65 минут
Калорийность: 185 ккал на 100 г

На 100 гр готового продукта:

  • белки - 3.39
  • жиры - 5.36
  • углеводы - 32.93
  • калорийность - 185.85 ккал

Что нам нужно, чтобы приготовить кекс с изюмом в мультиварке:

  • муки - два стакана
  • кефир - один стакан
  • сахар - один стакан
  • яйца - три шт.
  • масло слив. сто гр.
  • одна десертная л. разрыхлителя
  • 15 граммов ванильного сахара
  • один стакан изюма без косточек

кекс с изюмом в мультиварке панасоник

Как испечь кекс с изюмом в мультиварке:

Разделяем яичные белки от желтков.

как приготовить кекс с изюмом в мультиварке

Взбиваем белки с сахаром в пышную пену.

рецепт кекса с изюмом на кефире в мультиварке

Топим сливочное масло в чаше мультиварки в режиме "выпечка".

рецепт кекса с изюмом на кефире в мультиварке

Пока изюм промывается под краном, взбиваем вилкой желтки с ванильным сахаром, добавляем туда кефир, топленое сливочное масло и вводим постепенно пшеничную муку с разрыхлителем.
В последнюю очередь добавляем изюм. Изюм можно предварительно обвалять в муке.

Как приготовить кекс на кефире в мультиварке

Получившееся тесто соединяем со взбитыми белками. Аккуратно мешаем ложкой.

кекс на кефире в мультиварке рецепт

Получившиеся тесто выкладываем в чашу мультиварки.

приготовление кекса с изюмом в мультиварке

Выпекаем кекс с изюмом 65 минут в мультиварке панасоник на режиме "выпечка".

кекс на кефире в мультиварке панасоник

Если у вас мультиварка с большей мощностью, то кекс может выпекаться быстрее. Вставляем корзинку для варки на пару и переворачиваем.

рецепт кекса на кефире в мультиварке

Можно еще подрумянить другую сторону на выпечке в течение 20-ти минут. Но это не обязательно. Сверху я посыпала сахарной пудрой с корицей.
как испечь кекс в мультиварке

Подаем к чаю, какао или кофе.

кекс с изюмом в мультиварке

Приятного аппетита!

кекс в мультиварке панасоник

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Отличный рецепт! Легкий! Получилось очень вкусно!

Спасибо, Маришка, за отзыв!
Моим тоже понравилось, особенно сыну, потому что много изюма :)

С уважением, Елена

Мне понравилось, моему мужу очень!

Спасибо, Аня, за отзыв!

С уважением, Елена

У меня получился не такой рыхлый как у вас на фото. Очень плотный и влажный, но вроде пропеченный.. Но вкуснющий!!!

Ольга, спасибо за отзыв!
Кексы на кефире влажные получаются. А вот почему плотный? Может дело в разрыхлителе?

С уважением, Елена

Какой шикарный кекс получился, хочу приготовить по вашему рецепту. А можно кефир заменить на молоко, а то уже в магазин не хочется идти :)

Спасибо Екатерина!
Да, думаю можно заменить кефир на молоко. Но если есть кефир, лучше взять его.

С уважением, Елена

Подскажите пожалуйста, при какой температуре вы испекли кекс? просто если смотреть по книге рецептов - то 180 градусов, я приготовила - в результате низ сгорел, а кекс не совсем выпекся, или вы вообще не выставляете температуру, и просто "Выпекать". Спасибо огромное за ответ!

Светлана, а вы в какой мультиварке готовили?
Дело в том, что я готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH 18 и в ней нет возможности выставлять температуру. Максимальная температура у неё 180 градусов в режиме "выпечка", но ещё ни разу ни одна выпечка у меня не пригорала и все отлично пропекалось. Знаю по отзывам, что другие мультиварки, более мощные, как раз имеют такую проблему, как пригорание.

С уважением, Елена

А у меня не пропекся :( хотя мультиварка панасоник 181

Анастасия, а что вы имели ввиду под словом не пропекся?
Выпечка на кефире всегда получается немного влажной или кекс совсем жидкий получился?

Прямо не знаю в чем дело... В этом рецепте нет ничего такого, чтоб кекс мог не получиться. Попробуйте перевернуть кекс и добавить еще пол часа.

С уважением, Елена

Очень вкусный кекс получился, в меру влажный.
Я даже белки отдельно не взбивала. Спасибо за рецепт!

На здоровье, Татьяна!

С уважением, Елена

Здравствуйте, в этом рецепте имеются ввиду мультстаканы?

В этом рецепте стаканы на 200 мл.
Я обычно указываю, когда использую мульти стаканы.

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт, очень вкусно, пекла 4 раза моим понравился :)

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.