Войти на сайт

Рецепты

Горбуша, запеченная с овощами под апельсинами

Рецепт для мультиварки: 
Горбуша запеченная в мультиварке с луком и морковью

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную, сочную горбушу, запеченную в мультиварке с луком и морковью под апельсинами.

Горбуша – это морская рыба, которая отличается красным цветом мяса. Она имеет несколько иной вкус, чем другие сорта рыбы. На мой взгляд, у нее не столь выраженный рыбный привкус. Стейки горбуши запекаются в мультиварке с овощами под апельсинами, тем самым они пропитываются соком, поэтому получается приятный цитрусовый вкус.

Я использую свежемороженную горбушу. Ее нужно почистить от шелухи, она мелкая у такой рыбы. Если во время очистки брюшной полости, вам попались молоки или икра, то эти компоненты также можно приготовить вместе с рыбой. Мне попались молоки, в процессе запекания они получаются мягкими и ароматными.

В такое рыбное блюдо не лишним будет добавить морковь и лук. Процесс запекания горбуши в мультиварке длится не более 30 минут, поэтому рыбу можно приготовить к обеду в качестве второго блюда. Гарнир можно сделать из риса или картофеля.

Ингредиенты

  1. Горбуша – 350 г.
  2. Сливки – 5 ст.л.
  3. Вода – 0,5 стакана
  4. Апельсин – 0,5 шт.
  5. Морковь – 1 шт.
  6. Лук – 1 шт.
  7. Перец горошек – 5 шт.
  8. Приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
  9. Соль по вкусу

Горбуша запеченная в мультиварке с луком и морковью

Очищенную горбушу нарезаем на кусочки, также измельчаем и молоки. Складываем в тарелку и солим по вкусу. Посыпаем приправой для рыбы и перемешиваем.
Горбуша запеченная
К горбуше добавляем примерно 3 столовые ложки сливок и перемешиваем.
Горбуша запеченная
Луковицу очищаем от шелухи. На разделочной доске разрезаем луковицу на несколько частей и измельчаем тонкими ломтиками.
Горбуша запеченная
Морковь от шкурки очищаем. Берем крупную терку и начинаем измельчать. Можно взять готовую из холодильника, если имеется.
Горбуша запеченная
Теперь смешиваем лук с морковью. Добавляем к овощам 2 столовые ложки сливок, перемешиваем.
Горбуша запеченная
В мультиварку наливаем воду и выкладываем рыбу. Добавляем горошины черного перца, либо в молотом виде.
Горбуша запеченная
Затем высыпаем сверху овощную смесь, разравниваем ее. Сверху солим по вкусу.
Горбуша запеченная
Апельсин моем водой и вытираем. Режем апельсин кружочками, а потом делим пополам.
Горбуша запеченная
Апельсиновые дольки раскладываем по овощному слою. Для кислинки можно добавлять и немного лимона.
Горбуша запеченная
Горбушу готовим в мультиварке в режиме «Выпечка» 30 минут. Потом оставляем в режиме «Подогрев» на 3-5 минут. К столу горбушу подаем вместе с дольками апельсина, они тоже получаются вкусными. Приятного аппетита!
Горбуша запеченная

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.