Войти на сайт Заработать!

Цветная капуста с тыквой и свининой

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Тыква с цветной капустой и свининой в мультиварке

Цветная капуста - это полезный продукт, из которого получаются интересные и вкусные блюда. Этот ингредиент не только легко готовится, но и красиво выглядит в готовом виде. Если хотите приготовить сытное блюдо, то обязательно добавляйте к цветной капусте мясо или рыбу на свой вкус.

В мультиварке цветную капусту можно приготовить с мускатной тыквой и свининой. Предварительно тыква нарезается кубиками. В таком виде она не останется сырой, потому что быстро приготовится.

Мясо я режу средними или маленькими кусочками. Можете обжарить его в мультиварке в режиме «Жарка» или на сковороде. В данном рецепте я воспользовалась вторым вариантом.

Тыква с цветной капустой и свининой - сытное и очень аппетитное блюдо. Приготовление в мультиварке не только упрощает процесс, но и не позволяет капусте подгорать снизу, в отличие от обычной кастрюли или сковороды.

Неотъемлемой частью рецепта является соус. Его я сделала из сливочного масла, пшеничной муки, специй и молока. Он получился очень нежный и аппетитный, отлично сочетается с цветной капустой.

Ингредиенты

  1. Цветная капуста – 250 г.
  2. Тыква – 60 г.
  3. Свинина – 200 г.
  4. Молоко коровье – 1 стак.
  5. Масло сливочное – 50 г.
  6. Соль – 0,5 ч.л.
  7. Масло оливковое – 2 ст.л.
  8. Мука пшеничная – 1 ст.л.
  9. Перец черный – 0,25 ч.л.
  10. Кориандр молотый – 0,25 ч.л.
  11. Петрушка по вкусу

Как приготовить тыкву с цветной капустой и свининой в мультиварке

Свинину берем с жиром, тогда блюдо получится калорийным. Особенно оценят такое блюдо мужчины. Если нужен диетический вариант, возьмите другой вид мяса, например, курицу или индейку. Мясо режем небольшими кусочками.
Как приготовить тыкву с цветной капустой и свининой в мультиварке

На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжариваем мясо. Жарим недолго, примерно 3-5 минут.
Обжариваем мясо

Кастрюлю с водой ставим на огонь, а капусту разбираем на соцветия. Если они большие, то можно порезать.
Цветную капусту разбираем на соцветия

Когда вода закипит, то высыпаем цветную капусту. Ее нужно проварить 5 минут, а потом процедить через дуршлаг.
Варим цветную капусту

Тыкву очищаем от кожицы. Затем нарезаем тыкву кубиками.
Тыкву очищаем

Берем чашу мультиварки и загружаем в нее подготовленные продукты: мясо, цветную капусту и тыкву.
Складываем в мультиварку мясо, цветную капусту и тыкву

Готовим соус. Масло растапливаем на медленном огне и смешиваем с пшеничной мукой. Сюда же насыпаем черный перец, молотый кориандр и по вкусу соль. При этом помним, что мясо и овощи не солили, поэтому кладем соль на свой вкус. Наливаем молоко, хорошо перемешиваем. Делаем огонь больше и варим соус, пока он не станет густым. Убираем с огня.
Готовим соус

Горячий соус выливаем в мультиварку к продуктам и перемешиваем. Добавляем 100 мл воды. Закрываем мультиварку.
Соус выливаем в мультиварку

Подключаем к сети мультиварку и готовим в режиме «Тушение» 20 минут. Можно оставить ее потом в режиме «Подогрев», если требуется. К столу цветную капусту с тыквой подаем обязательно в теплом виде. Сверху посыпаем нарезанной петрушкой. Очень вкусное получилось блюдо. Все основные ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Приятного аппетита!
Цветную капусту с тыквой и свининой подаем к столу

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.